美荷科学家研发人造肉

...而却步，因为其制造成本每公斤高达1万美元。　　对于美食们来说，想要享受顶级的牛排大餐或是美味的猪肉汉堡，必须要畜牧场先养牛或是猪，等它们长大之后再加以屠宰。不过，这个过程即将改变了。因为美国与荷兰的科...

联合国称可食用昆虫达1900种吃虫可解粮荒

...晚报》7月10日报道称，联合国最近呼吁人类将虫子作为“美食”，还称它们是解救全球粮荒的辅助食品。联合国粮农组织最近发布的报告指出，人类可食用的昆虫在全球超过1900种，多吃昆虫对身体有很大益处。报告认为，黄蜂...

猎物太小幼鱼挨饿

...并在距离并不非常近的情况下，将其一口吸到嘴里，享用美食。但当鱼刚被孵化出来时，这样吮吸捕猎并不容易。在自然环境下，99%的幼鱼会死掉。即便新生幼鱼被保护起来，免受捕食者和严苛生存环境的危害，并给予充足的食...

云南黑松露为法国黑松露“同胞姐妹”

法国黑松露是欧洲人趋之若鹜的美食，被称为餐桌上的“黑钻石”。记者3日从中科院昆明植物研究所获悉，该所科学家通过遗传学研究证实，产自云南的印度块菌(又称云南黑松露)为法国黑松露的“同胞姐妹”。在欧洲人眼里，...

去年武汉“生物基”材料超额替代碳排放减少8成

联合国午餐会上的一席“环保餐”让大家见识垃圾变美食的魔法，也让环保减排议题再获关注，而武汉也在推广生物制品减排方面做出贡献。日前，受国家发改委、财政部委托，由中科院科技促进发展局牵头，对我市生物基材料...

透析病人如何在外就餐

...文化的社会，无论是在外还是在家中，都有机会享用各种美食。但对透析病人而言，常常会为在餐馆里不知该如何点菜或在家中需与家人分食而苦恼。营养学家海伦纳•杰克逊声称，透析病人无需在就餐时限制钠盐，水分或...

习近平：《黄帝内经》、《本草纲目》

...广泛，效果更加显著。中国哲学和文学、中华功夫、中华美食、中医中药等深受俄罗斯人民欢迎和喜爱。——摘自中共中央政治局常委、国家副主席习近平3月23日在俄罗斯“汉语年”开幕式上的致辞作者：

美国研究：荷尔蒙可助节食减重

...为储藏能量，使得Leptin也相应减少，大脑变得更不能抗拒美食了。研究者认为，将Leptin调回原来的水平，可以帮助人们减肥。“应该有一种全新的治疗方法，让我们在流失Leptin后，再把Leptin补回来。”作者：

上海科学家发现“减肥蛋白”

2006年07月12日东方早报28美食当前，心想大快朵颐，但却顾虑肥胖症的隐患。但在不久的将来，一种新发现的天然化合物有望帮助我们打消这样的顾虑。上海东方早报记者昨日从中科院上海生命科学研究院了解到，该院营养科学...

传统食品未必安全

...用最发达国家的标准来看待食品安全问题。市民小李是个美食爱好者，油炸食品是他的最爱。对他来说，每天早上到街上买几根油条几乎是早餐的必备。然而，最近来自国家卫计委等五部门的一个消息把他“砸”蒙了：“馒头、...