蛋白质净利用率
拼音:dànbáizhìjìnglìyònglǜ英文:netproteinutilization[WS/T476—2015营养名词术语];NPU[WS/T476—2015营养名词术语]蛋白质净利用率(netproteinutilization;NPU)是指蛋白质真消化率与蛋白质生物价的乘积。计算见式(9):蛋白质净利用率=蛋...
营养学;蛋白质与氨基酸蛋白质功效比值
拼音:dànbáizhìgōngxiàobǐzhí英文:proteinefficiencyratio[WS/T476—2015营养名词术语];PER[WS/T476—2015营养名词术语]蛋白质功效比值(proteinefficiencyratio;PER)是指在规定条件下,实验动物每摄入1g蛋白质体重增加量(g)。计算见式(10)...
营养学;蛋白质与氨基酸蛋白质消化率校正的氨基酸评分
拼音:dànbáizhìxiāohuàlǜxiàozhèngdeānjīsuānpíngfēn英文:proteindigestibility-correctedaminoacidscore[WS/T476—2015营养名词术语];PDCAAS[WS/T476—2015营养名词术语]蛋白质消化率校正的氨基酸评分(proteindigestibility-correctedaminoacidscore;PDCAAS)是...
营养学;蛋白质与氨基酸蛋白质互补作用
拼音:dànbáizhìhùbǔzuòyòng英文:proteincomplementaryaction[WS/T476—2015营养名词术语]蛋白质互补作用(proteincomplementaryaction)是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其所含必需氨基酸种类和数量之间相互补充,提高食物蛋白质营...
营养学;蛋白质与氨基酸酪蛋白
拼音:làodànbái英文:caseln[WS/T476—2015营养名词术语]酪蛋白(caseln)是指乳中含有的一类蛋白质。由α-酪蛋白、β-酪蛋白、γ-酪蛋白和κ-酪蛋白组成。
营养学;蛋白质与氨基酸抗生物素蛋白
拼音:kàngshēngwùsùdànbái英文:avidin[WS/T476—2015营养名词术语]抗生物素蛋白(avidin)是指蛋清中的一种碱性糖蛋白。与生物素结合形成复合物,影响生物素的吸收。
营养学;蛋白质与氨基酸粗纤维
拼音:cūxiānwéi英文:crudefiber[WS/T476—2015营养名词术语]粗纤维(crudefiber)是指用石油醚、1.25%硫酸和1.25%氢氧化钠连续提取后的食物残渣减去灰分所得的物质。包括不能被人体内消化酶分解的植物细胞壁中的多糖及木质素等高...
营养学;碳水化合物;膳食纤维可溶性膳食纤维
拼音:kěróngxìngshànshíxiānwéi英文:solubledietaryfiber[WS/T476—2015营养名词术语]可溶性膳食纤维(solubledietaryfiber)是指能溶解于水的膳食纤维部分。膳食纤维(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人体小肠消化吸收的,对...
营养学;碳水化合物;膳食纤维不可溶性膳食纤维
拼音:bùkěróngxìngshànshíxiānwéi英文:insolubledietaryfiber[WS/T476—2015营养名词术语]不可溶性膳食纤维(insolubledietaryfiber)是指不溶解于水的膳食纤维部分。包括木质素和部分半纤维素等。膳食纤维(dietaryfiber)是植物性食物中含...
营养学;碳水化合物;膳食纤维冷不溶球蛋白
拼音:lěngbúróngqiúdànbái药品说明书:别名:冻干人体血友病球蛋白;抗血友病球蛋白;冷不溶球蛋白,因子Ⅷ,人凝血因子Ⅷ浓缩剂外文名:GlobulinumAntihaemophiliaeHumanum适应症:本品适用于防治血友病甲(先天性凝血因数Ⅷ缺乏症)...