猪夹心肉
...òu猪夹心是靠后腿无肋骨部分称软肋,称软五花、下五花肉,质较松软。其特点是三层瘦肉,二层肥膘互夹,俗称五花三层,皮较薄,易烧烂。猪夹心肉(软五花)的别名奶脯猪夹心肉(软五花)的营养价值猪肉为人类提供优质...
食疗;食材猪腿肉
拼音:zhūtuǐròu猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位...
食疗;食材猪里脊肉
拼音:zhūlǐjǐròu猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。猪里脊肉的别名梅肉猪里脊肉的使用提示成年人每天80-100克就可满...
食疗;食材猪肋条肉
拼音:zhūlèitiáoròu猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一...
食疗;食材雪猪肉
...拼音名:XuěZhūRòu别名:大旱癞、土拨鼠来源:啮齿目松鼠科喜马拉雅旱獭Marmotahimalayanarobusta(Milne-Edwards),以肉入药。生境分布:四川、西藏。性味:辛、咸,平。功能主治:主治湿热身痒,风湿痹痛及脚膝肿痛等症。用...
中医学;中药学;中药材鸡腿
拼音:jītuǐ鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉...
食疗;食材肉叶荠属
拼音:ròuyèqíshǔ中文名肉叶荠属拼音名rouyejishu拉丁名Braya中国植物志33:437属下物种长角肉叶荠、短葶肉叶荠、古铜色肉叶荠、红花肉叶荠、红花肉叶荠(原变种)、青海肉叶荠、条叶肉叶荠、无毛肉叶荠、西藏肉叶荠、西藏肉叶...
生物学;十字花科五花肉
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于...
食疗;食材青葙子丸
...捣三五百杵,丸如梧桐子大。功能主治:治肝风多泪,眼目昏暗。用法用量:每服以温酒下20丸。不计时候。摘录:《太平圣惠方》卷三十三《圣济总录》卷一○六:方名:青葙子丸组成:青葙子半两,蕤仁半两,人参半两,地...
中医学;方剂学;方剂中式冷点
...lěngdiǎn甜冷奶酪原料配方琼脂5克听装菠萝2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200克制作方法把琼脂用水浸软后洗净,放净锅中,加水200克,在小火上煮至琼脂溶化,加入牛奶,白糖,待糖溶化,注入小碗或小酒盅里。事先在小碗或...