科学家完成牛的基因组测序

一个国际科学家团队在4月24日出版的美国《科学》杂志上说，他们已完成了牛的基因组测序工作，这将有助于生产质量更好的牛肉和牛奶。该科学家团队由25个国家和地区的300名科学家组成，这项工作进行了六年。这是2003年12月2...

患痛经后应如何调养？

...对自己的病情选用和调配饮食。一般来讲，痛经病人不宜食用寒凉、酸涩的食物，可多食用一些温热、行滞的食物，如牛羊肉、荔枝、生姜、橘子、萝卜、茴香、川椒、山楂等。再则要依据痛经病的证型合理选用和调配食物。气...

琼中县2004～2007年居民户碘盐监测结果分析

...进行定量测定。结果居民户碘盐合格率为95.84%，合格碘盐食用率为93.63%。结论居民户碘盐合格率已达到消除碘缺乏病目标，但形势不容乐观，碘盐生产企业要保证供应合格碘盐；边远村庄不少居民仍然使用非碘盐，政府有关部门...

第四节　细菌性食物中毒的急救

...物中毒之一。　　（一）判断　　1.多发于夏秋季，曾有食用可疑污染肉类史。　　2.进食短期内出现急性胃肠症状，如恶心，频繁性呕吐，腹痛、腹泻。同时进餐者有类似症状。重者可发生高热、脱水、昏迷、抽搐，很快死亡...

糖尿病患者如何食用营养丰富的豆类食品？

...且含有多种维生素及矿物质，是糖尿病人理想食品。合理食用豆类食品对控制血糖、血脂是有利的。然而不少病人反映豆类食品单调，吃一段时间就腻烦了，不能长时间服用。其实这个问题很好解决，只要经常变换花样，豆类食...

昆虫食用功能开发潜力巨大

...昆虫煎炒烹炸成的菜肴，成了专家们的美味佳肴。“昆虫食用功能开发潜力巨大。”昆虫与微生物学专家、华中农业大学教授张吉斌说，“昆虫富含蛋白质、脂肪、矿物质，营养均衡，某些营养元素的含量甚至超过传统肉类。”...

兰州化物所废弃食用油制备生物柴油技术获国家发明专利

...工程研究中心钴盐催化剂研发课题组近年来开展了用废弃食用油制备生物柴油的技术研究，并于近日获得国家发明专利（废弃食用油制备生物柴油的方法，专利号：ZL200610043018.5）。该课题组将废弃食用油去杂质、脱水进行预处...

桔梗　亟待大力开发的药食两用药材

...开发前景美好　　桔梗的开发前景主要表现在药用价值与食用价值。桔梗味苦、辛，性微温，具有宣肺、利咽、祛痰等功效，主治咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、声哑、肺痈吐脓、疮疡脓等症。桔梗根去皮干燥后，在我国广泛用于...

国际食用菌研究新进展灵芝可助治艾滋

...疗方法。昨天，记者从在广东微生物研究所召开的“国际食用菌研究进展学术报告会”上了解到，从中国、加拿大等国科学家对灵芝的抗艾实验结果显示，灵芝对于艾滋病治疗有辅助作用，可成为昂贵的抗逆转录病毒药物的另一...

质检总局：长期食用铝超标薯片严重可致痴呆

...的微量元素，相反还是有害健康的食品污染物。如果长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现出记忆减退，视觉与运动协调失灵等症状，严重者可能痴呆。另外，摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化...