乌鳢
拼音:wūlǐ乌鳢是鲈形目鳢科乌鳢属的1种。又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、才鱼。体呈圆筒状,尾部侧扁。吻尖;头背面平扁,被有鳞片。口大,端位,下颌稍突出。上下颌,犁骨和腭骨均具尖锐的细齿。背鳍、臀鳍...
中医学;中药学;中药材锚头鳋病
...音:máotóusāobìng锚头鳋病病原多种锚头鳋寄生而引起的鱼病。常见的有四种:寄生在鲢、鳙鱼体表、口腔的叫多态锚头鳋;寄生在草鱼鳞片下的叫草鱼锚头鳋;寄生在草鱼鳃弓上的叫四球锚头鳋;寄生在鲤、鲫、鲢、鳙、乌鳢...
鱼的疾病;疾病河鲀鱼
拼音:hétúnyú拼音名:HéTúnYú别名:鲀鱼、气泡鱼、斑圆鲀、眼斑河豚、河鲀、河豚、虫纹东方鲀、廷巴鱼、气泡鱼、红鳍东方鲀来源:鲀形目鲀科鲀鱼Spheroidesocellatus(Osbeck);虫纹东方鲀Fuguvermicularis(Temm.etSchl.)...
中医学;中药学;中药材阔节裂头蚴
...phaluslatus或phyllobothriumlatum)为裂头属的裂头蚴,是寄生在鱼体内阔节裂头绦虫的第三期幼虫。阔节裂头蚴的形态:阔节裂头蚴长2mm~20mm,宽2mm~3mm,乳白色,头节呈匙形,其背腹面各有一条窄而深凹的吸槽,体前端有凹陷且稍...
寄生虫鱼唇
拼音:yúchún概述鱼唇,又叫鱼皮。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。鱼唇以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营...
牙鲆
...于鲽形目,鲽亚目,鲆科,牙鲆亚科,牙鲆属。牙鲆属的鱼类在南、北美洲东西岸较多,已知的有近20种,而亚洲沿岸只有牙鲆一种,是东北亚沿岸的特有种,主要分布于渤海、黄海、东海、南海以及朝鲜、日本、俄国远东沿岸...
鱼;生物学烤花揽鳜鱼
拼音:kǎohuālǎnguìyú“烤花揽鳜鱼”是孔府“满汉全席”上的一道特色名菜。孔府为接待皇室成员,“朝圣”而举行的接风宴及接待高级官员而设的“满汉全席”即有“烤乳猪”、“烤花揽鳜鱼”等菜肴。“烤花揽鳜鱼”是将...
戊型反转录病毒属
...其它两个ORF及蛇头反转录病毒编码单一ORF的功能未确定。鱼反转录病毒LTR长500-650nt,其中U3区450nt,R序列约80nt,U5区约75nt。大眼梭鲈反转录病毒所用的tRNA引物为tRNAHis,而蛇头反转录病毒所用的为tRNAArg。戊型反转录病毒属各成员...
生物学;病毒鱼露
拼音:yúlù概述:鱼露又名鱼酱油,福建称鱼油,是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵,使鱼体蛋白质水解,经过晒炼溶化、过滤、再晒炼,去除鱼腥味,再过滤,加热灭菌而成。...
食材;食品鱼酱油
概述:鱼露又名鱼酱油,福建称鱼油,是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵,使鱼体蛋白质水解,经过晒炼溶化、过滤、再晒炼,去除鱼腥味,再过滤,加热灭菌而成。味道鲜美,...
食材;食品