黄螺干
...石灰腌制。用量每100千克鲜螺肉用石灰5~7千克。将石灰撒在螺肉上,反复搅拌均匀后,置于池中或缸内腌制2~3天,使螺收缩,水分排出。然后取出,清水漂洗2~3次,排除碱味后,置于热水锅内煮熟,再经漂洗,捞起沥干水分...
腌沙丁鱼
...漂洗后捞出,控干水。2.在干的没有一点水分的坛子里先撒上一层盐,再把沙丁鱼也撒上盐后放进坛子里,一次放进3~4条,逐次放入,直到全部装完。3.在最上面撒上足够的盐,然后盖严,放在阴凉处。腌沙丁鱼食用方法腌得肉...
桂花梨蓉
...糖浆,花瓣全部呈半透明为止。3.成型烘干:将平台台面撒上一薄层糖粉,即把酱团移到平台上,撒适量的糖粉减除粘性,在平台滚压成2厘米的厚片,入糖粒成型机压成糖粒(如无糖粒成型机,可手工切成小块),摊放于烘盘上,...
咸鱼
...腌制咸鱼有干腌法,盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法,适合于小鱼和少脂肪鱼类;盐水法是将鲜鱼放入饱和食盐水中腌制的方法,适合于一般鱼的腌制;混合法是先将鱼体撒均盐,然后再放入食盐水腌...
食材;鱼五色梅
...出自《广西中药志》。别名:龙船花、臭金凤、五色花、如意花来源及产地:马鞭草科植物马缨丹LantanacamaraL.的叶或带花叶的嫩枝。多栽培于庭园,在南方有野生。性味:苦,寒,有小毒。功能主治:消肿解毒,祛风止痒。治痈...
中医学;中药学;中药中毒;消肿解毒;中药材麻酥糖(上海)
...品易溶化和返潮。3.成型:以上原料就绪后,先在作台上撒一层酥屑,将酥坯放在撒好的酥屑上,表面再撒上酥屑,用滚筒滚薄,当中夹上酥屑将酥坯相互对折,滚薄再夹酥屑,如此反复进行七次,然后卷成细长圆条、切成小块...
催生如意散
拼音:cuīshēngrúyìsǎn《妇人大全良方》卷十七:催生如意散:别名:催生丹(《产宝诸方》)。处方:人参(为末)乳香各3克辰砂1.5克制法:上三味,一处研。功能主治:益气宁心,活血催生。主横生,倒产,临产腰痛,伴心...
中医学;方剂学;方剂生肌散
...之生肌散主治骨槽风,走马牙疳及金疮。用法用量:先服如意汤毕,上此药。《普济方》卷二三六引《卫生家宝》方之生肌散:组成:黄耆1两,当归3分,荆芥穗半两,白芍药1两,甘草半两,地骨皮1两,川芎半两,人参半两。...
中医学;中药学;方剂;生肌止痛;中成药;方剂学堇菜属
...灰叶堇菜、鸡腿堇菜、鸡腿堇菜(原变种)、戟叶堇菜、假如意草、尖叶堇菜、尖叶柔毛堇菜、江西堇菜、堇菜、菊叶堇菜、康定堇菜、库页堇菜、块茎堇菜、阔萼堇菜、阔紫叶堇菜、犁头草、犁头叶堇菜、立堇菜、莲花山堇菜、...
生物学紫堇属
...、胶州延胡索、角瓣延胡索、角状黄堇、金顶紫堇、金钩如意草、金钩如意草(原变种)、金球黄堇、金雀花黄堇、堇叶延胡索、泾源紫堇、巨紫堇、具冠黄堇、具鳞黄堇、具爪曲花紫堇、喀什黄堇、卡惹拉黄堇、卡惹拉黄堇(原变...
生物学