-
玫瑰杨梅
...柔软，结实，吃时无沙感；味清甜，酸津，有原果味，无异味。2.理化指标：总糖64～68％，还原糖35～50％，总酸1.2～2.2％，食盐1～3％，水分21～27％。3.微生物指标，无致病菌，无因微生物引起的发酵、发酸、酶变等现象。
-
玫瑰蜜饯（川式）
...杂质。口味：有浓郁的香甜味，突出玫瑰的天然芳香，无异味。
-
桂花蜜饯（川式）
...织：酥松，无杂质。口味：有桂花的天然香味，纯甜，无异味。
-
威化
...；所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白；白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。其制作，先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，...
食品 -
糖桂花
...，并促进肠道秽浊物质的排泄；3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。糖桂花的制作方法：糖桂花的制作方法：1.桂花摘来去梗洗净；2.锅里水烧开，蒸隔上铺好纱布，放上桂花杀青，...
食疗；食材 -
猕猴桃
...过食物补充维生素C的时候，猕猴桃应该是首选的水果；4.女性经期最好少吃或不吃。猕猴桃的食疗功效猕猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃经；有清热生津，健脾止泻，止渴利尿的功效；常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
赤贝
...赤贝的选购贝肉判别：新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉——色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差；新鲜赤贝——深黄褐或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝——呈灰...
食疗；食材；生物学 -
猕猴桃酱
...一致。2．具有猕猴桃酱应有的良好风味，无焦糊味、无异味。3．果实应去净梗叶和花萼、无果皮，煮制良好。酱体呈胶粘状，带种子，保持部分果块，置于水平面上允许徐徐流散，不得分泌汁液，无糖的结晶。4．可溶性固形物...
-
乳酶生
...生的禁忌证：对乳酶生过敏者禁用。注意事项：1.药品有异味时不可服用。2.宜在饭前服用。乳酶生的不良反应：乳酶生无明显不良反应。乳酶生的用法用量：口服给药每次0.3～0.9g，每天3次。药物相互作用：1.氨基酸、干酵母与...
消化系统药物；助消化药物；药物 -
金钱桔蜜饯（川式）
...即可水漂。6.水漂：水漂24小时，其间换水4～5次，口尝无异味时即可。7.撩坯：将桔坯放入开水锅内煮沸，经2～3分钟后，再喂糖。8.喂糖：将桔坯挤干，放入蜜缸，倒入冷糖浆(波美38度)，糖浆量要多，以坯在糖浆中松动为宜，...