研究发现烹饪改变人类基因并使之味觉多样化
...人愉快。现在,科学家指出,一些基因改变让人类祖先的味觉多样化,从而可以让他们摄取种类更加丰富的食物以及征服世界。正如人类适应新的习惯那样,人类的祖先对于新的烹饪方式也持有开放态度。他们食用更多含淀粉的...
医药经济;生物技术;技术要闻科学家揭示人类为何对食物偏好各异
...为,很长时间以来,相对于其他感觉,科学界一直忽略了味觉。例如,直到21世纪,科学家才发现使人们品尝出谷氨酸和其他氨基酸盐的鲜味感受器,而脂肪感受器至今还没有找到。今年2月,科学家发现了为何汤羹中放过量的盐...
医药经济;生物技术;技术要闻关于脑干梗塞引起的猝死与引发医疗纠纷的关系(附7例报告)
...节,孤束核接受感觉冲动,Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ颅神经纤维传导的味觉冲动至此核前部,胸腹腔内脏感觉冲动至此核后部。孤束核后部与迷失神经背核,网状结构内脏中枢相联系,并与发出传出冲动至脊髓侧角自主神经元的网状结构细胞...
合作平台;在线期刊;中华医学研究杂志;2005年第5卷第1期;病例报告北京酒仙桥地区0~6岁儿童锌缺乏现状及相关元素分析
...泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质,还是味觉细胞新陈代谢不可缺少的微量元素,缺锌会对人体的各系统产生不利影响[2]。婴幼儿锌缺乏早期表现为味觉减退、食欲差或厌食,长期不纠正会导致生长速度减慢...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2008年第20卷第18期针刺奇穴治面瘫
...及面部或出现压痛,或有感冒症状。甚至有的患者舌前2/3味觉减退或丧失以及听觉障碍。本病在治疗上西医多用激素、维生素、抗炎抗病毒等药物治疗,效果不甚理想。十余年来,笔者用针刺奇穴的方法,治疗52例患者,均取得...
医源资料库;在线期刊;中华现代中西医杂志;2007年第5卷第2期推拿配合电针治疗周围性面神经炎
...吹气,鼓颊困难,进食时食物常嵌在齿颊间,有的可出现味觉减退或听觉过敏的症状。1.3治疗方法1.3.1推拿疗法①医者坐于患者床头,用大拇指按健侧合谷穴,保持穴位有酸胀感。②用拇指指腹抹揉患者前额部,由下而上,往返2...
合作平台;在线期刊;中华推拿疗法杂志;第二卷第四期;经验交流也谈大黄在应用中的注意事项
...胃助消化作用,其机制是小量饭前口服,借其苦味可刺激味觉感受器,以提高食物中枢兴奋性,增强食欲和胃酸分泌,从而起到健胃的作用,但是用量过大或是饭后服,反使消化功能减退,分泌减少,甚至引起恶心呕吐。又如大...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2006年第6卷第19期老年人科学饮食的营养原则是什么?
...角和谷类是锌的主要来源。老年人如果对锌摄入不足会使味觉、嗅觉降低,食欲减退,免疫功能障碍,创伤不易愈合,性机能减退,还可以引起贫血。所以,老年人每天摄锌量不少于10~15mg为宜。 铬主要存在于某些香料,如...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问老鼠睾丸具有“味蕾”对于生殖能力至关重要
...香气味仍需要“很长路程”才能抵达嘴部,睾丸和肛门的味觉感受体也能探测到鲜味。 研究人员并不清楚为什么人体部位拥有接受体,他们在一项培育老鼠实验中获得了意外发现,据悉,该实验最初并非是研究动物的味觉,...
医药经济;生物技术;技术要闻放疗病人应如何调节饮食?
...特别是接受头部治疗的病人,常有“口盲”症,舌部丧失味觉,此时应充分利用病人的嗅觉以“香气扑鼻”的食物来刺激他的食欲。饮少量的酒,喝咖啡或茶,对有些病人也有增进食欲的功效。 (3)要少量多餐,并多喝开水,...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;更年期保健250问