煮制
...同情况而定,一般煮至中心无白色或刚透。已为度。②加水量视具体情况而定,需要吸干浓汁的,用水量不易太多;需煮透心的,加水量不宜过少。
中药学;中药炮制方法;中药炮制学;中药炮制术语;中医学小鱿鱼片
...正,约2天后摊开晒干入库。4.在包装前要重新出风,减少含水量,便于保存。
鱼粉
...左右即可晒干。如遇恶劣天气,可用干燥箱烘干,直烘至含水量不高于20%。5.粉碎:用石磨、面粉粉碎机等粉碎。粉碎后用170目的筛子过筛,装入纸袋或麻布袋内即为成品。
鳗鱼鲞
...干燥的空气加工为宜,能使制品保持良好的质量。制品的含水量一般控制在30%为适宜,过分干燥将会失去原有的风味。风干的优点,是使原料的水分缓慢蒸发,不使鱼体的脂肪渗出外面,避免脂肪氧化,因而足以减少肉面的发黄...
梨干
...量标准色泽美观,气味清香,肉质厚,不酥不霉,干燥,含水量为10~14%,无虫蛀,无杂质,无泥沙。
猕猴桃干
...8.烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。9.成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。
玫瑰杨梅
...精、柠檬酸。如色泽不佳,可加0.01%的玫瑰黄。8.成品:含水量20%以下。保质期6个月。在6个月内不返砂、发霉、发酵。玫瑰杨梅质量标准1.感官指标:呈玫瑰红或棕红色,有光泽;形态略圆,完整,外表半湿润状;吸糖透心,...
条纹苹果
...60℃烘干表面,放冷后,喷以苹果香精,随即进行包装,含水量不超过18%。5.成品包装:以聚乙烯透明塑料作单果真空包装。
柑桔胚
...利用自然干燥法进行暴晒,直到果面出现盐霜为止,此时含水量还不够均匀,不符合要求,还要进行下一道工序。4、回软:把果胚堆积起来加以覆盖1-2天。5、再晒:再晒1-2天。6、包装:应用塑料薄膜密封包装以免受潮。这...
无核蜜脆李
...干燥:把制品从糖液中捞起烘烤,60-65℃下16-18小时,含水量控制在25-28%。5、包装:小袋或小盒包装。制品基本上保持青绿色或带黄褐色。果肉甜酸而爽脆。关键是保持脆度。