火腿肠
...黏请勿食用,这时产品已经发生变质;3.如果吃起来感觉味道刺激或不爽口,说明食品添加剂添加过多,最好不要食用。火腿肠产品实行分级,特级最好,优级次之,普通级再次之。产品级别高,说明含肉比例高,蛋白质含量高...
食材洋姜
...,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。洋姜的别名鬼子姜、菊芋洋姜使用提示每餐50克洋姜的营养价值洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰...
生物学;食材罗勒叶
...用建议:叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味,能辟腥气。多用于意大利菜肴。
食材;食品咖啡
...拔300米以下的低地栽培,既耐旱,又对病虫害有抗性,且味道浓烈。咖啡是世界三大饮料之一。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉,即可制作饮料。咖啡味苦...
中医学;中药学;中药材食草作用
...含尼古丁,某些植物叶子中的单宁含量占其干重的60%,味道又苦又涩。但适应只是相对的,如马利筋(Asclepiascurassavia)中含强心苷,能影响脊椎动物的心率,对鸟、兽有毒,但斑蝶却能吃它。食草动物与植被的关系很复杂,过...
生物学猪腰子
...“烩桃仁腰卷”等;2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;3.猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;4.猪腰质脆嫩,以色浅者为好。
食疗;食材梅酒
...在阴暗的地方,一般过3个月就能喝,但如果经年保存则味道更甘美。
食疗;食材;酒;食品河粉
...,制成五颜六色的河粉。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样——可炒、煮、烫、蒸等,赢得人们的喜爱。现代社会,人们追求安全卫生、简便快捷、时尚独特的美食享受,河粉正是这些要素的完...
食材;食品猪肉松
...物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。猪肉松的选购猪肉松脂肪和糖分含量较高,过多食用易导致肥胖。密封保存,开封后尽快吃完。猪肉松适合的人群一般人均可...
食品沙丁鱼
...身体侧扁,主要有银白色和金黄色等品种。脂肪含量高,味道鲜美,主要用途是制罐头。沙丁鱼的别名沙鲻沙丁鱼的营养价值据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特...
食材;鱼