饮食护理
...物的配伍禁忌,例如发汗药忌生冷、酸醋;补药忌茶叶、萝卜;接骨药忌酸辣、荸荠;云南白药忌生冷、酸辣;或按医嘱要求执行。4.根据特殊病情,需在统一食谱之外安排的饮食,可与营养室共同协商解决。对来自中医典籍...
播性
...t)即表现为春播性,冬小麦(winterwheat)表现为秋播性。萝卜、菠菜、大豆等如果播种期推迟,便可受长日照效应的影响而抽薹或诱开花,这样就失去了作为一种作物的价值。
生物学半支莲醛
拼音:bànzhīliánquán英文:portulal半支莲醛是从半支莲(Portulacagradifora)叶中分离出来的物质、是萝卜下胚轴生根的阻碍剂,是具有环状结构的双帖(diterpene)。现在也作为小豆等一些植物的失根诱导剂而被利用。
生物学维生素A原
...主要器宫为小肠,是通过加氧酶的作用形成维生素A0α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、隐黄素和β-胡萝卜素-4-丙酮(echinenone一些胡萝卜素色素具有维生素A原的作用,而青茄红素和叶黄素(胡萝卜醇)则不具这种效能。在...
生物学向流性
...tropism向流性rheotropism向性的一种。也称趋流性。例如,把萝卜的根和流速为1—5米/分的水流作垂直放置时,便产生向流源方向弯曲,这种现象便称为向流性。不是放在纯水中而仅放在稀盐类的溶液中,这时产生的向性可能是一...
生物学开胃消食药膳
拼音:kāiwèixiāoshíyàoshàn开胃消食药膳是指应用开胃消食作用的药物和食物为原料经烹调制成的药膳食品。如萝卜饼。
有色体
...圆形、杆状、多角形或不规则形状,其所含色素主要是胡萝卜素和叶黄素等,使植物呈现黄色、橙红色或橙色。有色体主要存在于植物的花、果实和根中,存在于花部,使花呈鲜艳色彩,有利于昆虫传粉。
植物杀菌素
拼音:zhíwùshājūnsù高等植物,例如葱、蒜、辣椒、萝卜等也能产生杀菌的物质称为植物杀菌素。
滚刀切法
拼音:gǔndāoqiēfǎ滚刀切法是左手按着原料滚动;右手随着原料切下去,切一刀转动一次,切时要掌握一定斜度,切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。适用于质脆的药膳原料,例如萝卜、土豆、黄瓜等。
芽类蔬菜
...音:yálèishūcài英文:sproutingvegetables芽类蔬菜是豆类、萝卜、苜蓿等种子遮光(或不遮光)发芽培育成的幼嫩芽苗。大豆、绿豆种子于发芽过程中胚轴伸长、子叶肥嫩,胚芽生长而不露,称豆芽。豌豆、蚕豆种子萌发过程中胚轴不...