为提高肝病患者对营养素的利用率,烹调时应注意什么?
烹调技术直接影响食品的营养成分。如肉类食品的烹调一般有红烧、清炖和快炒3种。但从保存食品维生素着眼,清炖瘦猪肉将破坏维生素B160%~65%;用急火蒸时维生素B1损失约45%,而炒肉时损失仅为13%。因此做荤菜时可尽量采用...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;肝炎肝硬化防治454问奶制品与儿童少年健康
【关键词】乳;乳制品;营养状况;青少年 1奶制品的营养特点 奶及奶制品是重要的一类食物,奶制品含钙丰富且利于吸收,每100mL牛奶或酸奶的钙含量在110mg左右,而奶酪的钙含量更高。奶制品中的蛋白质是优质蛋白,可以...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第8期实质性角膜营养不良一家系
...染色右(-)、左(+),患者全身无异常。诊断:双实质性角膜营养不良(颗粒型)。给予左眼球结膜下注射庆大霉素20×103U,环丙沙星眼液点眼,口服维生素类药物,嘱其再诊时将其子女带来。 次证者,为先证者之独生子,男,50a...
合作平台;医学论文;基础医学论文;遗传学100例老年2型糖尿病患者营养状况评价
...医学杂志2004Vol.23No.5P.336-338为了评价老年2型糖尿病患者的营养状况,为饮食治疗提供依据,采用膳食调查、人体测量、实验室检查的方法对100例60岁以上住院的2型糖尿病患者进行营养状况评价,并根据老年人2型糖尿病的摄入量标准...
行业资讯;临床快报;老年医学腓肠神经营养血管蒂逆行岛状筋膜皮瓣修复足踝部软组织缺损
...杂志2005Vol.21No.5P.356-35919(济南)为了探讨应用腓肠神经营养血管蒂逆行岛状筋膜皮瓣修复足踝部软组织缺损的方法。研究者1999年9月至2004年10月,应用腓肠神经营养血管蒂逆行岛状筋膜皮瓣修复踝部、小腿、足背及足跟部软组织...
行业资讯;临床快报;消化系统营养性大细胞贫血如何防治?
营养性大细胞贫血是可以预防的。措施是平时要加强对膳食和烹饪的指导,积极治疗腹泻或感染。叶酸治疗的效果很好。因营养性大细胞贫血同时常有多种维生素和蛋白质缺乏,治疗也须补充相应的营养成分。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;贫血防治333问慢性肾衰营养疗法有哪些具体方法?
营养疗法的具体方法有: (1)低蛋白饮食(LPD):当BUN在21.4mmol/L时,应开始LPD,营养不良可以避免,症状也得以改善。一般认为0.5~0.6g/kg·d对大多数CRF病人可以维持氮平衡,但每日摄入蛋白总量中至少50%~70%为优质蛋白,同时...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;肾炎尿毒症防治560问维持性血液透析患者代谢性酸中毒和营养不良之间相关性分析
...北京)为了评估维持性血液透析患者(MHD)代谢性酸中毒与营养不良之间的相关性。研究者按照患者透析前血浆碳酸氢根浓度(PHCO3)和动脉血pH值将病例分为3组,分析不同程度代谢性酸中毒以及酸中毒纠正情况对营养指标的影响。结...
行业资讯;临床快报;肾脏相关腓肠神经营养血管岛状皮瓣临床应用
...科杂志2006Vol.22No.4P.256-25810(哈尔滨)为了探讨腓肠神经营养血管岛状皮瓣临床应用特点。研究者应用腓肠神经营养血管岛状皮瓣对小腿、踝周、足部皮肤缺损伴骨肌腱外露21例进行修复,其中4例修复前足背顺行皮瓣5例,逆行皮...
行业资讯;临床快报;药理学我市公共营养师秋季培训班开课
10月17日,我市第十一期公共营养师培训班正式开课,由上饶市健康职业技术学校举办,有40多人参加听课。 当晚7时30分,上饶市健康职业技术学校还邀请了省公共卫生学院副院长、省营养学会副理事长朱建华教授在江西医学...
医学教育;科教新闻