鲆
...洋中。我国沿海各地也多有生产。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类,和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴。鲆的别名牙片鱼、偏口、蝶鱼、...
食疗;食材沙丁鱼
...和金黄色等品种。脂肪含量高,味道鲜美,主要用途是制罐头。沙丁鱼的别名沙鲻沙丁鱼的营养价值据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。沙丁鱼的食疗功效可...
食材;鱼白参菌
...参菌既可单独炒食,又可作为食谱作料,也是制作腌腊、罐头的上乘原料。
食疗;食材郁金粉
...料、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点彩装红绿丝、调味类罐头、青梅、冰(雪)糕等,均按GMP;FAO/WHO(1984)规定,酸黄瓜300mg/kg;FEMA规定,布丁类0.05mg/kg调味品760mg/kg、汤料30~50mg/kg、肉类200mg/kg、腌菜690mg/kg。(参见《食品添加...
酸杨桃盐胚
...:一是清甜爽脆,适宜鲜吃的或可加工杨桃汁、糖水杨桃罐头等。无论是鲜吃或加工,其品质风味都是相当好的。另一类型是极酸且带涩味的,多数在山区种植,无需人工特别栽培的。这种酸杨桃,由于酸味重,不适合鲜食,但...
鸟苷酸钠
...1%~5%,酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加,其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量约0.5g/kg。关于本品与谷氨酸钠等的配合使用,详见谷...
食品添加剂蔓赤车
...:MànChìChē别名:毛赤车、入脸麻、接骨仙子、鸡骨香、香蕉草、水靛青、水田草、川萃来源:药材基源:为荨麻科植物蔓赤车的全草。拉丁植物动物矿物名:PellioniascabraBenth.采收和储藏:全年均可采收,洗净,多鲜用。原形态...
中医学;中药学;中药材毛草龙
...里金钗、锁匙筒、水仙桃、针筒草、水秧草、水灯香、水香蕉、扫锅草、草龙、假黄车、假蕉来源:药材基源:为柳叶菜科植物水丁香的全草。拉丁植物动物矿物名:Ludwigiaoctoualuis(Jacq.)Raven[JussiaeasuffruticosaL,;OenotheraoctoualuisJacq.]...
中医学;中药学;中药材肾脏病护理常规
...或无盐饮食。少尿、无尿患者应限制高钾食物,如柑桔、香蕉、西瓜等水果。高磷血症者应限制含磷多的蛋白质摄入。6.按不同的送检项目,采用不同的方式留尿标本,如晨尿、清洁中段尿、1h尿、3h尿、12h尿或24h尿等,并按送...
5‘-鸟苷酸二钠
...1%~5%,酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加,其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量约0.5g/kg。关于本品与谷氨酸钠等的配合使用,详见谷...
食品添加剂