一起食用四季豆致学校集体食物中毒事件的调查
...一小学共有学生1305名,教职员工60名,学校内部设有1所食堂,每天仅供应1顿中餐,大部分师生中午在该食堂用餐。12月20日,中餐食堂供应四季豆炒肉、粉丝汤,饭菜加工成品后,盛入大盆送至各班教室食用,用餐师生共907名。...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第12期梅州市2003~2007年食物中毒情况分析与建议
...检测人员的培训,加强卫生检测实验室的建设,提高对日常食品安全的监督、检测能力以及对食物中毒发生后的调查、处置能力。⑧提高法定报告人的法律意识,提高他们报告食物中毒的自觉性和主动性,同时要让广大消费者学会...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第8期深圳市南山区2000~2007年食物中毒流行特征分析
...止食物中毒的发生是疾病预防控制机构的一项主要任务。食品安全是全社会共同关心的问题,近些年来,它已经成为一个倍受人们关注的公共卫生问题[1]。为了解深圳市南山区食物中毒发生的规律和特点,为制定食物中毒预...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第10期惠阳区餐饮业餐具消毒效果监测结果分析
...提供依据。方法在2006年对惠阳区620间餐饮业和185间集体食堂的餐具进行监测,采用大肠菌群快速检验纸片,按卫生部“餐(饮)具消毒卫生标准”规定的方法进行检测。结果共抽检餐具9050份,总合格率为81.22%,其中餐饮业餐具...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第1期汉中门校区本学期整改措施全部落实
...第一时间立项整改的问题涉及到学生浴室、教室、宿舍、食堂以及学生安全等问题。考虑到天气转寒、考研临近,汉管办在现场办公会召开后三天内即安排好两个考研专用教室,并完成空调安装,在教学楼走廊内安装监控,安排...
医学教育;校园动态;南京中医药大学院工会举办沙龙座谈食堂饭菜
近日,医学院工会召开了主题为“食堂饭菜大家谈”的第38期《医学院沙龙》。座谈会上,来自七个部门工会的职工代表各抒己见,对食堂饭菜价格偏贵、量不足称、外来就餐人员多,学生去晚了买不到菜等情况谈了自己看法。...
医学教育;校园动态;上海交通大学医学院一起非O1/非O139群霍乱弧菌感染性腹泻疫情爆发调查
...其中252名学生为住校生,104名为走读生;在校教师22人,食堂从业人员9人。学生上课的场所在同一幢教学楼的二、三层,寄宿生的宿舍在另一幢楼的一、二、三层,每室住3~4人。学校食堂可容200余人同时就餐,学校无校医和医...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2006年第6卷第10期一起学校蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查
...对呕吐物进行了采样。 1.2现场卫生学调查 该中学食堂从业人员共4人,均无健康证明及培训合格证,未经培训,缺乏预防食物中毒的知识,系农民进校承包学校食堂。食堂就餐学生300余人,加工间、贮存间以及粗加工间...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第4期某职业技术学院食堂蔬菜水果有机磷农药残留检测结果分析
...生保健服务 为加强学校饮食卫生管理工作,了解学校食堂蔬菜、水果中农药残留情况,以及蔬菜清洗、加工的卫生质量,2007年3月组织了本次调查,现将结果报道如下。 1材料与方法 1.1样品来源选取广东轻工职业技术...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第2期一起由食源性引起食物中毒调查报告
...生院电话报告,称该镇某中学有10多名中学生昨晚在该校食堂就餐3~6h后,相继出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等临床症状。根据流行病学调查和实验室检测结果,结合临床症状,确认该起食物中毒是由不明原因的疑似食源细菌...
医源资料库;在线期刊;中华现代内科学杂志;2007年第4卷第2期