海蟹
...提示每次约80克海蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。海蟹的选购1.螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌...
食疗;食材;生物学鸭
...高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材纤维性骨炎
...素D3经皮肤内的热作用后,进一步转化为维生素D3。皮肤中的维生素D3与血液中的维生素D结合蛋白(DBP)结合而以DBP-D3的形式进入血液。肝脏中的25-羟化酶使维生素D3在25位碳链上羟化,形成25-(OH)2D3,再经肾脏产生的25-(OH)D3-1α羟化酶...
疾病;风湿免疫科大白菜(小白口)
...有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所...
食疗;食材黑米
拼音:hēimǐ概述黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种,其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口...
食疗;食材;食品食物过敏性哮喘
...鸡蛋以及蛋制品可以导致各年龄段的病人过敏,其中蛋清中的卵白蛋白是诱发呼吸道过敏的主要成分,蛋黄很少诱发过敏。鹌鹑蛋、鸭蛋和鹅蛋等也可诱发呼吸道的过敏症状。3.海产品及水产品鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等...
疾病;呼吸内科硒
...[WS/T476—2015营养名词术语]概述:硒(selenium)是人体必需微量元素之一。谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase;GSH-Px)等的组成成分。硒以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GPX)等蛋白肽链的一级结构,...
生物学;营养学;矿物质;微量元素Se
...,secondayemmision,standardEnglish)概述:硒(selenium)是人体必需微量元素之一。谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase;GSH-Px)等的组成成分。硒以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GPX)等蛋白肽链的一级结构,...
生物学;营养学;矿物质;微量元素WS/T 578.5—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分:水溶性维生素
...:宏量营养素;——第2部分:常量元素;——第3部分:微量元素;——第4部分:脂溶性维生素;——第5部分:水溶性维生素。本部分为WS/T578的第5部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分起草单位:中国营养学会...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;中国居民膳食营养素参考摄入量静止龋齿
...物以及一定的时间等4种因素共同作用的基础上。1、口腔中的主要致龋菌是变形链球菌,其次是某些乳杆菌和放线菌属。这些细菌具有利用蔗糖的产酸能力、对牙体表面的附着能力以及耐酸能力等致龋特性。在牙菌斑存在的条件...
疾病;口腔科