第三章 维生素(Vitamins)--第一节 脂溶性维生素
...于动物性食品(肝、蛋、肉)中,但是在很多植物性食品如胡萝卜、红辣椒、菠菜、芥菜等有色蔬菜中也含有具有维生素A效能的物质,例如各种类胡萝卜素(carotenoid),其中最重要者为β-胡萝卜素(β-carotene)。 β-胡萝卜素可被...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学禾谷类粮食作物穗发芽重要原因被证明
...对其进行了深入的功能分析,发现这四个基因均定位于类胡萝卜素合成途径。类胡萝卜素不仅是人体不可或缺的营养物质,在植物生长发育中,类胡萝卜素与叶绿素及蛋白质共同构成了类囊体膜上的光系统复合体,并作为叶绿素...
医药经济;生物技术;技术要闻怎样食疗肝病?
...A等的缺乏,故应适当增加维生素的摄入量,如西红柿、胡萝卜、苋菜、青菜等。维生素B6缺乏时可引起脂肪肝,维生素B6充足可促进脂肪代谢,因此宜多食豆类、动物肝、肾、肉以及酵母等。 如患者有腹胀,应少吃牛奶、豆...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问浙江医科院承认曾为转基因大米试验提供伦理审批
...申请到的美国国家健康研究院(NIH)项目――“儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究”。并曾在2003年的11月向院里提交了伦理审查申请,该申请的题目是《中国儿童植物类胡萝卜素的视黄酮当量的研究》。视黄酮即人们所熟知的维...
医药经济;生物技术;技术要闻新疆生地所砷对铜绿微囊藻光合作用活性影响研究获进展
...绿素a的合成、光合放氧和叶绿素荧光对砷的胁迫要比类胡萝卜素和生长要更敏感。对于微囊藻的生长和类胡萝卜素的合成,在处理的24小时内,微囊藻的生长和总类胡萝卜素含量未受明显抑制;在48小时后,10mgL-1的砷造成显著抑...
医药经济;生物技术;技术要闻5岁以下儿童维生素A缺乏研究
...缺乏因素有父母的文化程度、职业、家庭经济收入及摄入胡萝卜素、深色蔬菜、蛋类、动物肝脏、牛奶、水果、鱼肝油的量,近3个月是否患有腹泻、呼吸道感染、贫血等疾病。结论采取干预措施来改善儿童维生素A的营养状况是...
医源资料库;在线期刊;中华现代妇产科学杂志;2010年第7卷第6期月宫一号内部植物大丰收部分将送北航师生品尝
...(小麦、大豆、花生、油莎豆、玉米),15种蔬菜作物(胡萝卜、豇豆、四季豆、茼蒿、苋菜等),1种水果(草莓)。“但这些不全是给人吃的,刘红介绍,这些植物分为生产型和存储实验型,前者专供志愿者食用,后者如...
医药经济;生物技术;技术要闻8.1成年人营养素的需要
...252000181.81.818100 *1μg视黄醇当量=1μg视黄醇或6μgβ-胡萝卜素,1IU维生素A=0.3μg视黄醇。 (1)能量成人的能量代谢与基础代谢(年龄、气候、体型、性别)、食物特殊动力作用以及劳动强度与劳动量大小有关。但人们每...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学禾本科穗发芽得到控制
...对其进行了深入的功能分析,发现这四个基因均定位于类胡萝卜素合成途径。类胡萝卜素不仅是人体不可或缺的营养物质,在植物生长发育中,类胡萝卜素与叶绿素及蛋白质共同构成了类囊体膜上的光系统复合体,并作为叶绿素...
医药经济;生物技术;技术要闻南大研制出海藻新品种
...项项目”。 被誉为“植物黄金”的番茄红素,属于类胡萝卜素,是目前自然界中发现的最强抗氧化剂之一。研究发现,它对前列腺癌、乳腺癌、以及胰腺癌等癌症和血管硬化、冠心病等均有防治作用。此外,它还评选为现代...
医药经济;生物技术;技术要闻