灰条菜
...有助于增强人体免疫功能,增强人体抗病能力。灰条菜的选购灰条菜每年2~3月开始采摘,可吃到栽秧时节(5月中上旬),以后灰条菜就老了,不再采食。灰条菜适合的人群一般人群均可食用。尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、...
食疗;食材凤尾鱼
...,临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。凤尾鱼的选购吃鱼前后忌喝茶。凤尾鱼适合的人群一般人都可食用1.适宜体弱气虚,营养不良者食用;适宜儿童食用;2.凡湿热内盛,或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食。凤尾鱼...
食疗;食材;生物学鱼骨
...管,晒干即可鱼骨。鱼骨的别名明骨、鱼脆、鱼脑鱼骨的选购吃鱼很多人是不吃鱼骨的。其实鱼骨的营养成分很高,弃之可惜。你可以把鱼骨晒干、碾碎,和肉馅一起做成炸丸子食用;或炖鱼的时候用高压锅,里面多放一点醋,...
食材;鱼八宝菜
...调节人体内的酸碱平衡,防止血液的酸性偏高。八宝菜的选购:1.八宝菜以色正、有透明感,咸甜适度,香味纯正者为佳品;2.八宝菜应装在玻璃容器内,置于阴凉干燥处保存,保质期1年左右。八宝菜适合的人群:一般人群均可...
食品;食材芥菜子
...等。有利气、化痰、通络、抗菌和止痛的作用。芥菜子的选购:芥菜经过长期栽培和选育,有多种类型和变种。以种子的颜色来分,除上述的芥菜(Brassicajuncea,其种子称“黄芥子”)外,尚有产于欧洲和北美的白芥(Sinapisalba...
食品;食材火腿肠
...好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠的选购1.火腿肠含一定量的防腐剂、添加剂,长期大量摄入对人体有害;2.如果发现胀袋、火腿肠表面发黏请勿食用,这时产品已经发生变质;3.如果吃起来感觉味道刺激或不...
食材洋姜
...人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。洋姜的选购洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同...
生物学;食材蛏干
...元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏干的选购质量好的蛏干,个体大而完整,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,气味清荤,少带咸味,无破碎,无泥沙杂质;质量差的蛏干,个体小,体形不完整,色泽暗淡带黑褐...
食疗;食材;生物学咸鱼
...水腌制的方法,此方法适合于多脂肪鱼类的腌制。咸鱼的选购少量食用问题不大,如果长期食用易患鼻咽癌。腌鱼的窍门:1.将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下,在撒上一点干面粉,或煎或炸,味道很好;2.用精盐涂抹鱼肚...
食材;鱼榨菜
...点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。榨菜的选购:榨菜应用塑料袋或瓶装,封口冷藏。榨菜适合的人群:一般人群均可食用1.适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用;2.孕妇、慢性腹泻者忌食,呼吸...
食材;食品