酸奶饮料
...或二种甜料,添加到培养基里。过去,酸奶饮料是以脱脂奶粉和种糖质为原料,利用乳酸杆菌等乳酸生成能力强的乳酸菌进行制造,一般是在培养液pH值达到3.5左右时进行发酵,酸味比较强。这种酸奶饮料的制造方法,不需添加...
营养强化剂
...部分维生素B1已损失。许多食品均经过加工,如牛奶制成奶粉,各种食物制成罐头食品等,在食品加工中都会失去部分甚至绝大部分营养素。此外,大部分食品在销售前的运输和贮存过程中,各种营养素特别是维生素均有一定的...
布氏杆菌属
...氏杆菌属(brucella)是一类革兰氏阴性的短小杆菌,牛、羊、猪等动物最易感染,引起母畜传染性流产。人类接触带菌动物或食用病畜及其乳制品,均可被感染。布氏杆菌病广泛分布世界各地。我国部分地区曾有流行,现已基本...
细菌;病原微生物三聚氰胺快速检测试剂盒
...茶、巧克力、饲料、鸡蛋、肌肉组织等样品和饲料原料、奶粉、蛋糕、奶茶粉等固态样品。2、液体样品:液态生鲜奶、酸奶、巧克力奶、咖啡奶等液态奶制品。3、生鲜蛋类等。技术指标:检测下限:0.5—1mg/kg特点:检测速度快...
食品安全硅铝酸钠
...脂性粉末,最大用量为5.0g/kg;FAO/WHO规定:用于可可粉、奶粉、糖粉、食盐、面粉等最高用量限为10g/kg。鉴定方法:①溶解度:本品不溶于水和乙醇。②硅盐反应:取0.5g本品与2.5g碳酸钾混合,在铂坩埚内加热熔融,经冷却后加...
鹿肉
...质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材胆酸
...4种主要胆汁酸中含量最丰富的1种,从它衍生的甘氨胆酸和牛磺胆酸是人类的主要胆汁酸。肝分泌到胆汁中的胆汁盐(胆汁酸的钠盐)是强有力的乳化剂。胆汁流经小肠上部后,胆汁盐乳化脂肪,助其被消化吸收。在乳化脂肪小...
消化系统药物;利胆药物;药物羊水胆红素
拼音:yángshuǐdǎnhóngsù概述:羊水中的胆红素系由胎儿红细胞破坏产生的。进入羊水的途径可能是通过肺或皮肤,多是未结合型胆红素,早期妊娠时羊水中胆红素含量高。随着胎儿肝脏功能逐渐成熟及完善,胎儿体内的结合胆...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;羊水检查羊水尿酸
拼音:yángshuǐniàosuān概述:羊水中的代谢产物包括尿酸、尿素等。在妊娠6个月前,羊水中的尿酸值与母体血清尿酸值相近似;至妊娠近足月时,羊水中的尿酸值约为母体血清尿酸值的2倍。羊水尿酸的医学检查:检查名称:羊...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;羊水检查岩梭花
...uā拼音名:YánSuōHuā来源:药材基源:为莎草科植物丛毛羊胡子草的花。拉丁植物动物矿物名:Eriophorumcomosum(Wall.)Nees采收和储藏:6-7月采花,晒干。原形态:丛毛羊胡子草,多年生草本,高约14-80cm。根茎粗短。秆密丛生,...
中医学;中药学;中药材