奶油
拼音:nǎiyóu概述:奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,可用来涂抹面包和馒头,或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐,发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物,也常见于...
食品;食材基础白少司
...司基础白少司的制作方法:原料:黄油600克,面粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香叶1克,丁香1克,盐15克。制作方法:1.用黄油炒香面粉;2.加入牛奶,搅拌均匀;3.加入豆蔻、香叶、丁香;4.小火煮30分钟,加盐;5.过滤,放凉备...
食品;食材奶汁少司
...司基础白少司的制作方法:原料:黄油600克,面粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香叶1克,丁香1克,盐15克。制作方法:1.用黄油炒香面粉;2.加入牛奶,搅拌均匀;3.加入豆蔻、香叶、丁香;4.小火煮30分钟,加盐;5.过滤,放凉备...
食品;食材硫氰酸钠快速检测试剂盒
...应溶液的颜色判断样品中是否含有硫氰酸钠。检测范围:牛奶、饲料及饲料原料技术指标:检测下限:牛奶:2mg/kg;饲料及饲料原料:10mg/kg;特点:检测速度快,测量一个样品只需5分钟左右。操作简便,无需专业技术人员。
食品安全李斯德氏菌病
...或产道感染胎儿或新生儿,部分病人可因进食染菌肉类或牛奶、接触污染物而发病,多发生于夏季。临床表现以脑膜炎最常见,还可引起败血症、心内膜炎、关节炎、腹膜炎及胆囊炎;有的为化脓性皮肤感染或结膜炎、淋巴结炎...
疾病;传染病;人畜共患巴氏杀菌
...生物学家巴斯德于1863年发明,至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热,如果用摄氏100度的消毒方法,则原奶中的生物活性物质将被破坏,而且原奶中的维生素、蛋白质...
灵芝酸奶
拼音:língzhīsuānnǎi灵芝酸奶原料配方牛奶6%,白砂糖6%,甜蜜素0.04%,柠檬酸0.165%,灵芝提取液2.5%,CMC0.2%,PGA0.1%,其余为净化水。灵芝酸奶工艺流程牛奶、灵芝提取液、白砂糖、甜蜜素、PGA、CMC、柠檬酸、乳酸→调...
乳制品中水解蛋白快速检测试剂盒
...色阶卡对照读取样品中皮革水解蛋白的含量。检测范围:牛奶、奶粉制品及含乳饮料技术指标:检测下限:牛奶:0.1%;奶粉:0.5%特点:检测速度快,测量一个样品只需5分钟。操作简便,无需专业技术人员。
食品安全热卡诱导的高脂血症
...肝脾肿大、腹绞痛、高尿酸血症和高糖血症。血清混浊或牛奶状,甘油三酯持续增高,而胆固醇水平正常或略高。VLDLS和乳糜微粒增高。应做糖耐量试验和尿酸水平测定。治疗高脂蛋白血症Ⅴ型,决定性的因素是通过严格控制热...
疾病;皮肤科;营养及代谢障碍性皮肤病;原发性家族性高脂蛋白血症乳蟾酥
...地区用乳浸炮制蟾酥,系将蟾酥捣碎,置瓷盆中,放入鲜牛奶,浸渍,放温暖处,经常搅动,至蟾酥全部溶化成稠膏状时取出,风干或晒干,研成细粉。每蟾酥10斤,用鲜牛奶20斤(《中华本草》)注意:乳制法夏天易酸败,应...
中药炮制学;中药饮片