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狗蚁草
拼音：gǒuyǐcǎo别名：链夹豆、练夹豆、小号野花生、山花生来源：豆科狗蚁草Alysicarpusvaginalis（L.）DC.[A.mummulariaefoliusDC.]，以全草、根、叶入药。生境分布：福建、台湾、广西、广东和海南岛。性味：甘、苦，平。功能主治：活...
中医学；中药学；中药材 -
落花生枝叶
拼音：luòhuāshēngzhīyè《*辞典》:落花生枝叶：出处：《滇南本草》拼音名：LuòHuāShēnɡZhīYè来源：为豆科植物落花生的枝叶。化学成份：花生的地上部分含有多种挥发性成分，已确证的有：戊烯醇-3、已醇、芳樟醇、α-...
中医学；中药学；中药材 -
维生素F
...酸，1934年H．M．Evans把亚油酸和亚麻酸等命名为维生素F。花生四烯酸（arachidonicacid）对人和动物，也是不可缺少的营养素，但是脂质的成分，一如把必需的氨基酸不称作维生素一样，在大多数情况下，把它排除在维生素分类之外...
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必需脂肪酸
...酸，1934年H．M．Evans把亚油酸和亚麻酸等命名为维生素F。花生四烯酸（arachidonicacid）对人和动物，也是不可缺少的营养素，但是脂质的成分，一如把必需的氨基酸不称作维生素一样，在大多数情况下，把它排除在维生素分类之外...
营养学；脂类；脂肪酸；必需脂肪酸 -
满天香贯香寸
...香贯香寸原料配方川白糖29．1公斤，液体葡萄糖7．25公斤花生酱8．2公斤芝麻9．1公斤奶粉900克化猪油350克菜油200克香兰素10克满天香贯香寸制作方法1．熬糖：下液体葡萄糖时，糖温为110～120℃。过滤后，熬至140℃左右起锅。2．...
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苏州丁果糖
...。是一种历史悠久的大众化食品。苏州丁果糖原料配方熟花生米7.5千克砂糖10千克饴糖1.25千克柠檬油10毫升，柠檬酸20克苏州丁果糖制作方法1.将砂糖加1千克水烧开后，加入柠檬酸和饴糖，烧到160℃(糖浆表面起小泡)，将糖锅离火...
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西式蛋白糖
...西式蛋白糖原料配方白砂糖500克鸡蛋清250克红樱桃150克熟花生油25克西式蛋白糖制作方法1.将鸡蛋清放入碗中，用打蛋器(或一把筷子)将鸡蛋清打发呈泡沫状，然后分三次缓慢拌入白砂糖，继续拌打，待鸡蛋清呈白雪状即成。2.将...
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猪油花生糖
拼音：zhūyóuhuāshēngtáng猪油花生糖原料配方白砂糖2千克饴糖0.8千克熟猪油0.5千克花生米2千克猪油花生糖制作方法1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新...
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落花生属
拼音：luòhuāshēngshǔ中文名落花生属拼音名luohuashengshu拉丁名Arachis中国植物志41:361描述ArachisL.落花生属，蝶形花科，约19种，大部产巴西，其中落花生A.hypogaeaL.广植于各地，我国亦多栽培，种子供食用或榨油，茎叶为很好的绿肥...
生物学 -
薄脆
...饧约6小时面团饧好后，按成八分厚的大面块，刷上一层花生油，用小炸刀切成面剂，花生油用旺火烧至八成热，将面剂按成一尺长、六寸宽的方形面皮，用刀尖在面皮上任意划许多小口，双手提起面皮，先放入热油中蘸两下，...
食品