武昌鱼
拼音:wǔchāngyú概述武昌鱼主产于长江中下游,以湖北为最多,多产在5~8月。武昌鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,...
食疗;食材;鱼角鮟鱇亚目
...据之一,有些种类吻触手末端具发光器,以引诱食饵,雌鱼大多具吻触手,雄鱼一般无吻触手;背鳍具2~22鳍条;臀鳍具2~19鳍条;与背鳍鳍条部相对,胸鳍较小,具2~4鳍条基骨;无腹鳍。腰骨或有或无,腰骨存在时三叉状或...
生物学水生动物呼肠孤病毒属
...usA)美洲牡蛎呼肠孤病毒13p2(Americanoysterreovirus13p2)天使鱼呼肠孤病毒(Angelfishreovirus)大西洋鲑鱼呼肠孤病毒HBR(AtlanticsalmonreovirusHBR)大西洋鲑鱼呼肠孤病毒ASV(AtlanticsalmonreovirusASV)大西洋鲑鱼呼肠孤病毒TSV(Atlanticsalmonreovir...
生物学;病毒乌鳢
拼音:wūlǐ乌鳢是鲈形目鳢科乌鳢属的1种。又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、才鱼。体呈圆筒状,尾部侧扁。吻尖;头背面平扁,被有鳞片。口大,端位,下颌稍突出。上下颌,犁骨和腭骨均具尖锐的细齿。背鳍、臀鳍...
中医学;中药学;中药材锚头鳋病
...音:máotóusāobìng锚头鳋病病原多种锚头鳋寄生而引起的鱼病。常见的有四种:寄生在鲢、鳙鱼体表、口腔的叫多态锚头鳋;寄生在草鱼鳞片下的叫草鱼锚头鳋;寄生在草鱼鳃弓上的叫四球锚头鳋;寄生在鲤、鲫、鲢、鳙、乌鳢...
鱼的疾病;疾病河鲀鱼
拼音:hétúnyú拼音名:HéTúnYú别名:鲀鱼、气泡鱼、斑圆鲀、眼斑河豚、河鲀、河豚、虫纹东方鲀、廷巴鱼、气泡鱼、红鳍东方鲀来源:鲀形目鲀科鲀鱼Spheroidesocellatus(Osbeck);虫纹东方鲀Fuguvermicularis(Temm.etSchl.)...
中医学;中药学;中药材阔节裂头蚴
...phaluslatus或phyllobothriumlatum)为裂头属的裂头蚴,是寄生在鱼体内阔节裂头绦虫的第三期幼虫。阔节裂头蚴的形态:阔节裂头蚴长2mm~20mm,宽2mm~3mm,乳白色,头节呈匙形,其背腹面各有一条窄而深凹的吸槽,体前端有凹陷且稍...
寄生虫酒香味
...不容易尝好底味。在酒的运用上,也有的将部分酒待原料入味后将出锅时下入,以提高汤汁中酒香的浓度,使菜肴中酒香味更为浓厚,使食者常常未食其菜,先闻其香。这类菜肴在制法上应注意:在制作中,待酒入汤汁内烧至刚...
食品;味型鱼唇
拼音:yúchún概述鱼唇,又叫鱼皮。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。鱼唇以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营...
牙鲆
...于鲽形目,鲽亚目,鲆科,牙鲆亚科,牙鲆属。牙鲆属的鱼类在南、北美洲东西岸较多,已知的有近20种,而亚洲沿岸只有牙鲆一种,是东北亚沿岸的特有种,主要分布于渤海、黄海、东海、南海以及朝鲜、日本、俄国远东沿岸...
鱼;生物学