12位权威专家详解2014年食品安全热点事件
...,如婴幼儿配方奶粉就是因为添加了维生素、矿物质、β-胡萝卜素、叶黄素等食品添加剂才使得其营养更接近母乳。总之,没有食品添加剂,不仅没有现代食品工业,也不可能有现代食品安全。然而,食品添加剂在中国已经被妖...
医药经济;生物技术;技术要闻糖尿病饮食与运动的健康教育
...类、坚果类食物尽量少食,包括洋葱、藕、土豆、白薯、胡萝卜、山药、花生、瓜子、鲜蚕豆、鲜豌豆、核桃、杏仁等。这类食物淀粉含量高,同样可以升高血糖。(5)糖尿病患者是可以少量进食水果。比较安全的水果如黄瓜...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2006年第3卷第9期海洋生物再生资源的可持续性发展
...化和延衰具有重要的作用。海洋再生资源中的牛磺酸、β-胡萝卜素等非常丰富。 海洋再生资源中的药用成分也引起了研究者极大的兴趣。海洋药物种类很多,资源丰富,生理活性强。由于海洋的特殊环境因素,海洋生物的生...
医药经济;生物技术;环保技术836名高职在职干部饮食调查与营养评价
...食、不挑食;每天吃500g蔬菜,适量吃些水果;适当吃些胡萝卜、猪肝,或其他动物的肝脏,增加维生素A的摄入;每周吃3~7个鸡蛋,以补充维生素B2;适量多吃鱼类,减少猪肉量;增加豆类食品;不吸烟,少饮酒,多喝茶;尤其...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2005年第5卷第12期药用真菌化学成分及其生物活性研究的概况
...,是指脂溶性色素,在药用菌中常发现含有结构新颖的类胡萝卜素。它是一种多烯类脂肪酸衍生物,化学名4,4’-二酮-β-胡萝卜素,在动物体内能降低致癌物质的致癌作用。类胡萝卜素在鸡油菌Cantharclluscinnabarinus及花耳Dacrymycess...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2006年第6卷第3期IITA在尼日利亚释放高维生素A含量的玉米品种
...TA)在尼日利亚释放了两个玉米新品种,它们含有大量的β-胡萝卜素(维生素A的前体),给该国患有维生素A缺乏症的数百万人带来了希望。尼日利亚国家品种释放委员会于2012年7月4日释放了这两个玉米品种,它们分别是是Ifemaizehy...
医药经济;生物技术;技术要闻产褥期妇女的营养与饮食
...质含量也很丰富,而且脂肪含量相对较少,避免因摄入脂肪过多而引起产后生育性肥胖。在烹调方法上多采用蒸、炖、煮、炒的方法,最大限度减少营养成分的损失。红糖水可为机体提供热量,是较好的补益佳品,但不宜久喝。红糖水...
医源资料库;在线期刊;中华现代妇产科学杂志;2010年第7卷第3期吸烟者常吃番茄肺癌发病率减少30%至40%
...康明显有所好转。 红色和黄色的菜中含有抗癌物质类胡萝卜素,但是很容易被烟破坏,而番茄红素对烟则发挥出了很强的抗癌效果。 吸烟者相对于非吸烟者,得肺癌的机率高20~30倍。但是如果吃番茄,肺癌发病率会减少3...
行业资讯;临床快报;呼吸系统相关二、安全实用的大豆低聚糖
...双歧杆菌才有效的因子。 欧洲的小儿科医生自古即用胡萝卜煮汤来治疗婴儿消化不良或腹泻。他们认为胡萝卜中所含有的物质,具有双歧杆菌因子的作用,因此能治疗消化不良和腹泻。 东京大学的田村善藏教授所领导的...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;肠内革命;第4章 促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖糖尿病及其并发症病因新说
...其杀菌,并对其酸化、脆化、碎化、细化。蛋白质类食物过多过盛时,胃酸必然增多。当食用脂肪类食物过盛时,胆汁消耗必然增加,胆汁数量必然不足。胆汁和胰液为什么要从十二指肠处喷入小肠呢?就是要中和胃酸液。而胰...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2006年第6卷第10期