海带菜
...281克、粗纤维49克、钙5885毫克、铁750毫克、碘1500毫克、胡萝卜素285毫克、硫胺素0.45毫克、核黄素18毫克、尼克酸8毫克。海带的营养价值分析:海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材灰条菜
...菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,,维生素PP,维生素C,还含有挥发油,如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C,丰富的胡萝卜素和...
食疗;食材小白菜
...物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜的别名青菜、油白菜、白菜秧小白菜使用提示每餐70克小白菜的营养价值1.提供营养、强身健体:小...
食疗;食材茼蒿
...,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿的别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊茼蒿形态特征:原产地中海。中国已有900余年...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学杏
...杏的选购1.未成熟的杏不可生吃;2.杏虽好吃但不可食之过多,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡;但是,加工成的杏脯、杏干,有害的物质已经挥发或溶解掉,可...
食疗;食材草莓
...可生食或制果酱、罐头等。草莓营养价值1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好...
生物学;食疗;食材鹅肝
...丝才好。3.治疗贫血配菠菜最好。4.动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。
食疗;食材野苋菜
...物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。促进儿童生长发育苋莱中铁,钙的含量均比菠菜高,为鲜...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材毛豆
...4.毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;5.毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分...
食疗;食材荞麦
...naylamine),油酸(oleicacid),亚麻酸(linoleicacid),及类胡萝卜素(carotenoid)和叶绿素(chlorophyll)[3]。另外还含三种胰蛋白酶抑制剂TI1、TI2和TI4[4].药理作用1.降压作用以含荞麦粉的饲料饲养大鼠4星期,血压有轻度下降[1]。本...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材