杏仁牛轧糖

拼音：xìngrénniúzhátáng杏仁牛轧糖原料配方砂糖18公斤淀粉糖浆18公斤蜂蜜4公斤卵蛋白(粉体)0.43公斤椰子油(熔点35～36℃)0.43公斤杏仁2.5公斤食盐35克水7公斤杏仁牛轧糖制作方法1.将卵蛋白粉浸泡于水中（加水2倍，放置过夜）。2....

姜糖

...胃，生津活血，属疗效食品。姜糖原料配方上等红糖28.5公斤优质熟油4.5公斤鲜姜1公斤上等糯米11公斤上等芝麻2公斤桃仁2公斤蜜玫瑰1公斤姜糖制作方法1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀，挤出姜汁待用。2.制...

潮州猪油花生糖

...糕点中的著名产品。潮州猪油花生糖原料配方熟花生仁22公斤，砂糖11公斤，饴糖11公斤白膘丁3．5公斤熟猪油3公斤，葱0．25公斤潮州猪油花生糖制作方法先用水4公斤和砂糖、饴糖、猪油一起放入锅中煎熬约半小时，达到适当浓...

芽菜

...重，所以高血压、肾病患者慎食芽菜的制作方法：菜丝100公斤食盐11～12公斤漏水糖30～36公斤花椒0.75公斤八角0.25公斤，制作方法冬末春实，用芥菜类(二平庄)的嫩茎划成食筷一样宽的丝，晒干到每100公斤收13公斤，置桶内分层撒...

话梅

...软为度，不可烘或晒到干硬状态。（2）料液制备：每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5－3公斤；精盐3－5公斤；甜蜜素2－3公斤；柠檬酸1－2公斤；山梨酸钾100克；肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗净后用30公斤水...

紫杉

...糖者（肾上腺素性或食物性的）皮下或静脉注射1～5毫克/公斤，有降血糖作用。②其他作用0.1％浓度的紫杉碱能麻醉草履虫；对蛙、小鼠、兔的中枢神经系统有麻痹作用；对兔的最小致死量为4.5毫克/公斤。对离体兔肠，少量有...

有机化学

...它们已经走进千家万户、各行各业。目前高分子材料的年产量已超过1亿吨，预计到本世纪末，其总产量会大大超过各种金属总产量之和。若按使用材料的主要种类来划分时代，人类经历了石器时代、青铜器时代、铁器时代，目...

九制陈皮

...状态，备用。4、配制料液：用4－5％甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤...

杨桃糖

...去棱边，纵切为2－3片，用3％石灰水浸渍中和其酸分，50公斤清水中加入1.5公斤生石灰，搅拌后停置片刻，取其上清液来处理鲜洋桃，一般渍5－6小时就足够，时间长了杨桃会变黑色反而不好。如果用石灰水处理后仍有酸分存在...

生物质能

...遍布世界各地，其蕴藏量极大，仅地球上的植物，每年生产量就像当于目前人类消耗矿物能的20倍，或相当于世界现有人口食物能量的160倍。虽然不同国家单位面积生物质的产量差异很大，但地球上每个国家都有某种形式的生物...