盘点全国各地8月份科技项目进展情况
...该项目针对畜产品养殖及加工过程中使用危害人体健康的瘦肉精、抗生素等违法添加物的检测关键技术,为我国食品、畜产品安全监管提供了有力的技术支撑。项目建立了畜产品中激素和抗生素的12项关键技术标准,形成17项河...
医学教育;科教新闻内科护理学试题
... 92.作大便隐血试验前3天内可摄取() A.牛奶 B.瘦肉 C.大量绿叶蔬菜 D.动物血 E.动物内脏 93.留取24小时尿液测蛋白总量,其标本瓶内应加少量() A.甲苯 B.甲醛 C.浓盐酸 D.石碳酸 E.福尔...
医源资料库;医源习题集;护理33.5烧伤的营养治疗
...烧伤后应注意补给铁。膳食中铁的良好来源是动物肝脏、瘦肉、蛋黄和绿色蔬菜。 ⑦铜:烧伤后尿铜排出量明显增高。缺铜早期可使蛋白质合成受阻,血浆铜蓝蛋白减少,并可使铁蛋白中的铁利用受阻,易出现贫血。缺铜后...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学36.1脑血管病
...、茶油等。 (5)膳食中应有适当蛋白质(如蛋清、瘦肉、瘦牛羊肉、鱼、鸡肉、去脂牛奶)和豆类蛋白质(如黄豆、黑豆、赤豆、豆芽等)及豆类制品(豆腐、豆浆、豆腐片、豆腐丝等)。 (6)多吃蔬菜(如油菜、白...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学第二节胁痛
...肝阴不足者,应注意休息,劳逸结合,多食蔬菜、水果、瘦肉等清淡而富有营养的食物。胁痛属于湿热蕴结者,尤应注意饮食,要忌酒,忌辛辣肥甘之晶,生冷不洁之品也应注意。【结语】胁痛为临床常见病,主要证型有肝气郁...
医源资料库;医源图书馆;教材类;中医内科学;第五章 肝胆病证中西医理论治大肠癌
...于正常。下列为大肠癌常选用药膳。(1)马齿苋蒲公英瘦肉粥清热解毒,健脾涩肠。(2)赤小豆鲫鱼羹健牌祛湿,利水排脓。(3)党参海参猪髓汤健脾益气,滋阴补血。(4)木耳金针乌鸡饮补中益气,凉血止痢。(5)花生柿...
合作平台;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第4期;综述第二节 热能和生热营养素
...优质蛋白质主要存在于动物性食品和大豆及其制品中。如瘦肉含16%~20%,鱼含10%~12%,蛋类含12%,牛奶含3.4%,大豆含30%~40%。大多数植物性食品如大米、玉米、小麦、高梁、杂豆类等所含蛋白质数量少,必需氨基酸的种类不全...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学我国糖尿病健康教育现状分析与探讨
...医食疗方[13](荞麦片粥、萝卜山药粥、黄芪猪腰汤、蘑菇瘦肉汤)。要做到科学的控制饮食,糖尿病教育起到了重要作用。饮食原则:(1)每日热量计算:按照患者性别、年龄、身高计算理想体重,参照理想体重和活动强度计算每日...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2011年第8卷第7期第三节 微量元素的作用及其与疾病的关系
...锌不超过1mg。 含锌丰富的食物有谷类、粗粮、蛋黄、瘦肉、鱼、牡蛎和坚果等。 (二)铜(Cu) ⒈铜的生物学作用 ⑴参与造血及铁的代谢:铜主要影响铁的吸收,促进储存铁进入骨髓,加速血红蛋白及铁卟啉的...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床生物化学6.6钾
... 6.6.3 钾的代谢 人体的钾主要来自食物。豆、瘦肉、乳、蛋、马铃薯、绿叶蔬菜、茶叶、向日葵子、谷物、水果如香蕉、橘子、柠檬、杏梅等含钾丰富。成年人从膳食中摄入钾量为60~100mmol·d-1,儿童为0.5~3.00mmol·kg...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学