油皮
拼音:yóupí概述豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微...
食疗;食材腐乳
拼音:fǔrǔ腐乳又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚,再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多,口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。腐乳通常可...
食品;食材黄豆芽
...了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。5.黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。6.勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。7.应用于失血...
食疗;食材生态塑料
...的研究已取得突破。美国的生物学家把两种外源基因植入芥菜体内,并把这些植株同携带这两种基因的子代进行杂交,结果在芥菜的叶子里产生了一种可以分解的塑料物质——多烃基丁酸。瑞士的科学家则用生物技术,在实验里...
芽菜
拼音:yácài概述:芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川,创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,创始于1921年,现畅销于四川及京、津、沪等地。宜宾芽...
食材;食品鲫鱼豆腐汤
...开,撒青葱、味精起锅,食用时加上胡椒粉。功效:鲫鱼豆腐汤具有和中补虚,除湿利水的功效。适用症:用于肝肾不适引起的水肿,尿频等辅助治疗。用法:吃肉,喝汤。每日1次。出处:《医疗保健汤茶谱》
食疗;养生汤木耳豆腐煎
...rdòufǔjiān《重订通俗伤寒论》:组成:大黑木耳5钱,生豆腐4两,食盐1钱。功效:清涤肠浊。主治:膏粱积热,胃气不健,酒酪聚湿而为脏毒下血,下血色如烟尘,沉晦瘀浊,便溏不畅,肢体倦怠。用法用量:煎汤,送下加味...
中医学;方剂学;方剂斑鸠占
...中草药汇编》:斑鸠占:拼音名:BānJiūZhàn别名:神仙豆腐柴、狐臭柴来源:马鞭草科斑鸠占PremnafulvaGraib,以根、叶入药。生境分布:贵州。功能主治:清湿热,解毒,调经。主治风湿关节痛,水肿疮毒。用法用量:1~2两。...
中医学;中药学;中药材塞耳法
...的药棉球。功能清热利湿。主治耳聋伴有分泌物者。2.芥菜子散(《中医简易外治法》)芥菜子30g,研细粉,分别装在药棉球里,分塞在耳朵里,每晚睡前使用,次晨更换新的药棉球。功能化痰,消肿止痛。主治暴鸣暴聋。中耳炎...
鹅梨汤
...上壅胸膈之哮病。用法用量:梨汁2大匙,姜汁2小匙,同冲服。摘录:《医醇剩义》卷三
中医学;方剂学;方剂