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香椿
拼音：xiāngchūn概述：香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材；植物学；生物学 -
乌骨鸡
拼音：wūgǔjī英文：Silkie[湘雅医学专业词典];black-bonesilkyfowl[湘雅医学专业词典]《中医大辞典》·乌骨鸡：乌骨鸡为中药名，出自《普济方》，即《本草纲目》记载的乌骨鸡的别名。乌骨鸡的别名：乌鸡、绒毛鸡、竹丝鸡。乌鸡...
中医学；中药学；补益剂；补益肝肾；退虚热；中药材；食疗；食材 -
生活方式
...休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活的价值观、道德观、审美观、以及与这些方式可以理解为就是在一定的历史时期与社会条件下，各个民族、阶级和社会群体的生活模式。生活方式是人的社会化了一项重要内...
心理学与精神病学 -
人道主义
...anitarianism定义：人道主义是关于人的本质、使命、地位、价值和个性发展等等的思潮和理论。它是一个发展变化的哲学范畴。人道主义的起源和发展：人道思想是随着人类进八文明时期萌发的，但人道主义作为一种时代的思潮和...
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娃娃菜
...外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。娃娃菜的营养价值娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素...
食材；生物学 -
猪蹄筋
...蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。猪蹄筋的使用提示每次约100克猪蹄筋的营养价值1.猪蹄...
食疗；食材 -
芝麻酱
...有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产。芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。芝麻酱的食用量：每...
食疗；食材 -
红菇
...红菇红菇的食用量每次5～6朵即可满足所需。红菇的营养价值1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。2.含有人必需的多种氨基酸等成分...
食疗；食材 -
银耳琵琶羹
...效。中医认为，银耳是药食两用的补品，具有较高的营养价值和药用价值，被誉为“菌类食品之王”。它性凉味甘滑腻，具有较好的滋润养阴、止咳清热、养胃生津、补肾强心、健脑提神的作用。善治肺结核咳血，热病伤津口渴...
食疗；养生羹 -
冬瓜籽
拼音：dōngguāzǐ冬瓜籽的药用价值很高，有清肺去痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮...
食材