黄豆芽
...过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。5.黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对...
食疗;食材葛仙米
...炒、做汤、凉拌不拘,与各种配料相处和谐。因它性淡而调味宜浓,用作辅料为佳。任何时节经水一泡,就变成嫩绿新鲜菜。具体食用方法:烹调前取需量,入水浸泡数小时,待充分复原成球状时,复原率数十倍。洗清水捞起沥...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材淮山
...粥:淮山60克,粳米(或糯米)100-150克,同煮粥,用食盐调味食用。有健脾益胃,补肾固精,止泄泻,长肌肉,治消渴作用。适用于食欲不振,大便滑泄,慢性久痢,虚劳咳喘,阴虚劳热,慢性肾炎,男子遗精,妇女白带,小孩...
中医学;中药学;中药材鱼香肠
...般常使用中号或小号的塑料肠衣或羊肠衣。2.擂溃与添加调味料:鱼香肠制品的擂溃方法与鱼糕大体相同。一般是绞肉后直接擂溃,而且空磨时间较短。在擂溃的后期,按配方加入各种调味辅料和畜肉,可以调节味道,增加风味...
耳鸣、耳聋
...天香炉30克,猪瘦肉100克,加清水适量煲汤,用食盐少许调味,饮汤食猪瘦肉。(2)姜葱苏叶橄榄汤:鲜橄榄(连核)60克,葱头150克,生姜、紫苏叶各10克,加清水2碗半煎至l碗,用食盐少许调味,去渣饮汤。(3)合欢花蒸猪...
中医学;中医病证名;中医内科学;中医常见病;常见病方药治疗;常见病针灸治疗;常见病耳针疗法;耳鸣、耳聋水鼓
...火煲1小时以上(至猪肚酥软),捞出猪肚,切条装盘,调味佐餐。3.豆蔻乌骨鸡(《本草纲目》):乌骨母鸡1只(1000g以上),草豆蔻30g,草果2枚。乌骨母鸡宰杀后,去杂毛及肠杂,洗净。将豆蔻、草果烧存性,放人鸡腹内扎...
中医学;中医病证名;常见病方药治疗;中医常见病;常见病针灸治疗;鼓胀;中医内科学;常见病饮食疗法水臌
...火煲1小时以上(至猪肚酥软),捞出猪肚,切条装盘,调味佐餐。3.豆蔻乌骨鸡(《本草纲目》):乌骨母鸡1只(1000g以上),草豆蔻30g,草果2枚。乌骨母鸡宰杀后,去杂毛及肠杂,洗净。将豆蔻、草果烧存性,放人鸡腹内扎...
中医内科学;中医诊断学;中医学;中医病名;中医常见病;常见病方药治疗;臌胀;常见病针灸治疗;常见病饮食疗法嫩肉粉
...改善。嫩肉粉的别名:嫩肉晶、松肉粉嫩肉粉的食用量:调味适量嫩肉粉的营养价值:嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶,它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解,使肉的口感柔嫩、味道鲜美;同时,还能提高肉中蛋白质的转化...
食材黑醋
拼音:hēicù概述:醋是一种发酵的酸味液态调味品,以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋...
食疗;食材泄泻·肝气郁结证
...淘净加水煮粥。待粥将熟时,兑入药汁共煮至熟,入白糖调味温服。早晚各一次。2.柚皮粥(《常见病食疗食补大全》):鲜柚子皮1个,粳米60g,葱、盐、油各适量。将柚子皮放炭火上烧去棕黄色的表层并刮净,放入清水中浸...
中医内科学;中医证名;中医诊断学;中医学;泄泻;内伤泄泻;久泻