17营养性贫血--17.1缺铁性贫血
...治疗后转为正常;④中性粒细胞吞噬功能减低,皮肤过敏试验反应减弱,说明细胞免疫功能有一定程度的损害,且发现损害程度与贫血程度有关。四川医学院及天津医学院从免疫学及临床上证实了以上情况。 相反的理论认为...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学31.1膳食中营养素与癌瘤发生的关系
...。据认为这是由于对化学致癌物敏感性增加之故。大鼠的试验证实,缺乏维生素A大鼠接触黄曲霉素毒素时,明显增加肝癌及结肠癌的发生。膳食中如增加维生素A的同类物——13-顺视黄酸量时明显有保持作用,减少二甲基联氨所...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学42 膳食调查--42.1膳食调查是营养调查的基础
42 膳食调查42.1膳食调查是营养调查的基础 膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点,了解存在的主要问题,研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量,再根...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学膳食纤维在人体健康中的作用
膳食纤维是指食物中所有的不能被人体胃肠道消化酶消化吸收的非淀粉多糖类[1]。它包括纤维素、混合键的β-葡聚糖、半纤维素、果胶及树胶。它们虽不能被人体吸收,但都是维持身体健康所必需的。广泛存在于蔬菜、水果...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2004年第2卷第10B期兰州地区252名医学生膳食营养素摄入情况分析
【摘要】目的了解兰州地区18~25岁医学生膳食营养状况,为进一步进行营养干预提供依据。方法采用记帐法结合24h膳食回顾法、称重法,对252名医学生进行连续5d的膳食调查。结果该人群摄入食物种类较齐全,以谷类、薯类为主...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第6期重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况
【摘要】目的了解重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况,为体育专业大学生营养健康教育提供依据。方法采用24h回顾法,对240名学生进行连续7d膳食调查。结果男、女生膳食营养状况均较差,能量、蛋白质摄入量低于推荐摄...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第12期包头市区小学生膳食结构与生长发育状况
【关键词】膳食调查;生长和发育;学生 儿童阶段生长发育状况可直接影响其以后的成长及成人后的身体素质。小学生的膳食状况又直接影响其生长发育及健康水平。为了解包头市区小学生膳食结构、营养和生长发育状况,...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第4期广西城乡学龄前儿童膳食营养素摄入状况调查
【摘要】 目的了解广西城乡6岁以下学龄前儿童膳食营养素摄入状况,为指导儿童营养提供依据。方法采用《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs)评价标准,分析2002年“中国居民营养与健康状况调查”广西250名城乡6岁...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第1期广东韶关164名学龄前儿童家庭膳食营养分析
【摘要】目的了解广东省韶关市区学龄前儿童家庭膳食结构,以便提出合理的家庭膳食建议。方法对韶关市区2所幼儿园3~6岁164名儿童进行4d家庭膳食调查,采用询问法对幼儿膳食进行记录,使用儿童青少年营养评估软件系统,...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第11期广州某高校学生膳食营养状况调查
【摘要】 目的了解某高校学生的膳食营养状况,以指导学生进行合理膳食。方法采用24h回顾法对高校各年级学生232人进行连续3d的膳食调查,计算学生每人每日各类食物摄入量与《中国居民膳食宝塔》进行比较;计算学生每...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第2期