料酒
...肴除去异味,且香味大增;4.黄酒中还含有多种维生素和微量元素,而且使菜肴的营养更加丰富;5.在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入黄酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而使菜肴质地松嫩;6.温饮黄酒,可帮助...
食品;食材WS/T 578.5—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分:水溶性维生素
...:宏量营养素;——第2部分:常量元素;——第3部分:微量元素;——第4部分:脂溶性维生素;——第5部分:水溶性维生素。本部分为WS/T578的第5部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分起草单位:中国营养学会...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;中国居民膳食营养素参考摄入量鸭
...高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材大白菜(小白口)
...有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所...
食疗;食材WS/T 578.4—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第4部分:脂溶性维生素
...:宏量营养素;——第2部分:常量元素;——第3部分:微量元素;——第4部分:脂溶性维生素;——第5部分:水溶性维生素。本部分为WS/T578的第4部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分起草单位:中国营养学会...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;中国居民膳食营养素参考摄入量冷球蛋白血症肾损害
...持量0.125~0.25g/d,用前做青霉素皮试。本品能与体内必需微量元素铜络合,使尿铜排出增加,长期服用会发生低铜血症;此外有肾毒性,可引起蛋白尿,应注意。3.伴有丙型肝炎病毒感染的病例予大剂量的干扰素α治疗是有效的...
疾病;肾脏内科不健康饮食
...已很少上日常餐桌。其实吃粗粮有多种好处。粗杂粮中的微量元素和B族维生素比细粮丰富,并且含有较多的膳食纤维。膳食纤维可加快胃肠蠕动,促进体内的废物及有毒物质的排出,对便秘、痔疮、大肠癌、糖尿病等有一定预...
营养学创伤愈合
...时前胶原分子难以形成,从而影响了胶原纤维的形成。在微量元素中锌对创伤愈合有重要作用,手术后伤口愈合迟缓的病人,皮肤中锌的含量大多比愈合良好的病人低。此外已证明,手术刺激、外伤及烧伤患者尿中锌的排出量增...
生物学WS/T 578.3—2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分:微量元素
...WS/T578.3—2017《中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分:微量元素》(Chinesedietaryreferenceintakes—Part3:Traceelement)由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2017年9月13日《关于发布〈高温作业人员膳食指导〉等3项推荐性卫生行...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;中国居民膳食营养素参考摄入量;营养学玉葱
...制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材