料酒
...肴除去异味,且香味大增;4.黄酒中还含有多种维生素和微量元素,而且使菜肴的营养更加丰富;5.在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入黄酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而使菜肴质地松嫩;6.温饮黄酒,可帮助...
食品;食材鸭
...高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材玉葱
...制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材圆葱
...制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材球葱
...制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材葱头
...制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材洋葱
...制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学大白菜(小白口)
...有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所...
食疗;食材纤维性骨炎
...素D3经皮肤内的热作用后,进一步转化为维生素D3。皮肤中的维生素D3与血液中的维生素D结合蛋白(DBP)结合而以DBP-D3的形式进入血液。肝脏中的25-羟化酶使维生素D3在25位碳链上羟化,形成25-(OH)2D3,再经肾脏产生的25-(OH)D3-1α羟化酶...
疾病;风湿免疫科不健康饮食
...已很少上日常餐桌。其实吃粗粮有多种好处。粗杂粮中的微量元素和B族维生素比细粮丰富,并且含有较多的膳食纤维。膳食纤维可加快胃肠蠕动,促进体内的废物及有毒物质的排出,对便秘、痔疮、大肠癌、糖尿病等有一定预...
营养学