转基因大米灾难突现带给人类危机

世界美食网(http://food.icxo.com,)消息：法国绿色和平组织（Greenpeace）公布的一份报告显示，2006年底，转基因大米的灾难突现，全球纷纷抗议转基因大米给人类带来的危机,世界上所有大出口商、大加工商和大供货商都抵制转基因大...

真菌能以放射线为“食物”

...星际旅行中，用放射线种植的蘑菇能成为宇航员餐桌上的美食。从２０世纪９０年代初开始，乌克兰科学家发表了一系列关于切尔诺贝利核电站内部及周围土壤中大量生长出奇特真菌的报告。这些真菌大约有２００种，大部分含...

研究者找到“有些人吃得多却不胖”的原因

2008年01月03日环球时报-生命时报有人饱享美食，却从来不胖；有人拼命节食，却依然苗条不了。据美国最新一期的《新闻周刊》报道，美国华盛顿大学的研究人员发现，肠内微生物的组成可能会影响我们的体重，使得有些人总是...

几乎不含食物纤维的欧美式饮食的弊害

...体有害，这些当然都是人类不可欠缺的营养素，但在追求美食之时，只摄取这些营养素，会使肠内环境失去平衡，造成大便不顺畅。　　如果长期食用这类食品，肠子就不容易形成大便，当然就会造成便秘了。作者：

医学部2006年神厨大赛即将举行

...让我们相聚在6日晚的跃进，一睹神厨们的风采，陶醉于美食的天堂，共同享受这次烹饪盛宴！（北京大学医学部学生会生活部）作者：

澳大利亚海洋微藻类可成为下一代生物燃油

...资源丰富的海洋腐物上面，但通常这些都是捕食者喜好的美食。”斯蒂芬斯认为，澳大利亚可能会成为中东一样的石油出口国，而该国所付出的代价是只需开辟百分之一的土地进行藻类燃油技术开发。他说：“新技术的整合，意...

让食物“跳过”十二指肠减少糖类吸收

...阻断对食物的消化吸收，让Ⅱ型糖尿病患者不再望着一桌美食而叹气。日前，南京医科大学消化内镜研究所所长范志宁教授团队，研发出一款治疗肥胖症及糖尿病的十二指肠套管和输送器。目前，这项设备已获得国家发明专利授...

美一教授制作“人造肉”汉堡既解馋又减排

...资源，并排放大量温室气体，有了这种替代品，人们享受美食的同时也不需要牺牲环境了。布朗的“人造肉”比此前荷兰研制的类似产品在成本方面也低许多，他成立了一家公司将这种产品推向市场，这家公司已获得谷歌和比尔...

阿胶

...胶治疗外科病亦可用阿胶第八章昔日宫廷药膳，今日你我美食阿胶汤羹疗方阿胶菜肴疗方阿胶药粥疗方阿胶膏滋疗方阿胶药酒疗方阿胶饮料疗方第九章阿胶的选材、加工、炮制和贮藏阿胶的选材、加工和炮制阿胶的贮藏养护主要...

用金纳米粒子合成高密度脂蛋白

...酪蛋糕……欢乐热闹的圣诞节过后，美国人开始发现节日美食带给他们的不止是美味，随之而来的还有“飙升”的胆固醇指数。不过，美国研究人员最新合成一种人工高密度脂蛋白，能有效阻止胆固醇的形成。美国西北大学的研...