熵
...,用以描述热量可以转变为功的程度。例如,热量只能从温度较高的物体转移到温度较低的物体而不能沿相反方向转移;在摩擦中机械功被耗散而变为热,但摩擦所发生的热却不能反过来再转变为机械功。在热学过程中,用熵来...
热力学M-T曲线
代谢-温度曲线简写M-T曲线。表示对外界温度机体代谢量变化的曲线。代谢量用热量、氧消耗量或二氧化碳产生量来表示。动物个体通常是取静息时的自然代谢量(简写RAMA。静息代谢量RMA,也称标准代谢量。在人则称为基础代...
差示热分析
...ferentialthermalanalysis差示热分析指用于测定植物组织的结冰温度的方法。将死的于燥标本与要测定的活标本并列,缓缓降温;在测定干燥标本的温度的同时,测定活标本与干燥标本间之温度差。因活标本结冰时会放热,所以可测知...
生物学狭温性
...ng英文:stenothermal狭温性是指对生物的生活和分布的适宜温度范围狭窄,在此范围以外的即使微小的温度变化也能造成显著的生理障碍的一种性质。是广温性的对应词。适宜温度的范围其处于较高温度区的为狭高温性(warm-st-e...
生物学调定点学说
...器的调节。调定点的作用相当于恒温箱的调定器,是调节温度的基准。下丘脑前部视前区的温敏神经元与冷敏神经元起着调定点的作用。这两类神经元活动的强度依下丘脑温度的高低而改变,其变化的特点,呈钟形曲线。这两条...
生理学化学平衡的移动
...uàxuépínghéngdeyídòng一个可逆反应在达到平衡状态后,当温度、压强、浓度等外界条件改变时,会使反应由该平衡状态向另一个新的平衡状态转化,这种变化叫做化学平衡的移动。改变外界条件对正、逆反应速度的影响不同,从...
杀青
...导热的烘热杀青;④水导热的泡青;⑤辐射能杀青。杀青温度指的是导热介质的温度,如炒热杀青的锅温等。介质供热传递给杀青叶,称杀青叶温。叶温上升的快慢和高低,直接影响杀青叶的质量。锅温大致在160-360℃范围内(蒸...
干装苹果
...为15~20%的糖液加柠檬酸0.3~0.6%、碳酸钙0.1~0.2%,温度50℃以下,果块与抽空液之比为1.0∶1.2(以浸没为准),抽空真空度680毫米汞柱以上,时间按果实成熟度品种掌握,渗透程度达到2/3为准。抽空后果块增重15%左右。5.脱水...
无花果果粉
...料不宜过多,时间40分钟为宜。真空浓缩,在减压、较低温度下浓缩。加热、蒸汽压1.5公斤/平方厘米,温度50℃。喷雾干燥:用高压喷雾设备对无花果浓缩汁进行喷雾干燥,进料温度为50-60℃,高压泵工作压力为180公斤/平方厘...
栀子炭
...明,栀子生品、炒品、炒焦品、姜炙品、烘品1~4(烘制温度为125℃、150℃、175℃、200C)中熊果酸含量无明显差异,炒炭品、烘品4(烘制温度200℃)中熊果酸较生品明显降低。对药理作用的影响:(1)对胆红素的影响:山栀子...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒炭