豌豆
...发出2~4个子叶的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。它们的营养价值与豌豆大致相同。豌豆的别名胡豆、戎菽、回鹘豆、回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆、青小豆、青斑豆、麻累豌豆使用提示每次50克豌豆的营养价值在豌...
中药学;中药材;食疗;食材海蜇皮
...样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物,营养价值较高,海蛰头稍硬,营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家,晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天,海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鸭蛋
拼音:yādàn概述鸭蛋Duckegg,营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害...
食疗;食材鸽肉
...的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽的别名鹁鸽、飞奴、官鸭、白凤鸽肉的营养价值鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材青萝卜
...可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。青萝卜的营养价值萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有...
食疗;食材薏米
...国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米的别名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡...
食疗;食材芝麻酱
...状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产。芝麻酱有黄色和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。芝麻酱的食用量...
食疗;食材鲶鱼
...,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。鲶鱼的别名胡子鲇、塘虱鱼、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼鲶鱼使用提示每次...
食疗;食材五海瘿瘤丸
...标准:拼音名:WuhaiYingliuWan标准编号:WS3-B-0036-89处方:海带100g海藻100g海螵蛸100g蛤壳100g昆布100g白芷50g木香10g海螺(煅)100g夏枯草100g川芎75g制法:以上十味,粉碎成细粉,过筛,混匀;每100g粉末加炼蜜120~130g,制成大蜜丸,即得...
中成药;中医学;方剂学;方剂富强粉
...采用先进的设备制作而成。富强粉的别名小麦粉富强粉的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。富强粉的选购1.法国一家面包厂的工人发现:...
食疗;食材