发色剂
...表示为:与胺也有同样的反应。亚硝胺从动物试验证明有很强的致癌性。虽然还没有直接的论据证实由于食品中存在硝酸盐、亚硝酸盐及仲胺而引起人类致癌。但是从食品卫生的角度出发,应予以高度重视。在加工肉制品时应严...
平菇
...平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎...
食疗;食材六氟化钨
...气、空气或水解,放出剧毒的腐蚀性氟化氢气体。腐蚀性很强,能侵蚀几乎所有的金属,能迅速腐蚀湿的玻璃。燃烧(分解)产物:氟化氢。现场应急监测方法:速测管法;离子选择性电极法实验室监测方法:离子选择性电极法...
蛋白传感器
...害物质方面大有用途。Hellinga先生强调,该检测系统具有很强的适应性。他说:“这些修饰蛋白是以细菌赖以检测周围化学环境的特异蛋白质为基础开发出来的,由于自然界化学物质不计其数,这就决定了细菌蛋白检测系统种类...
生物学;传感器免疫屏障
...液中的溶菌酶能溶解革兰氏阳性细菌。胃液中的胃酸也有很强的杀菌能力。此外,在皮肤、粘膜及机体与外界相通的腔道中生长的正常菌群,与人体保持互相依赖、互相制约的平衡状态,正常菌群通过其生长代谢所分泌的代谢产...
生物学胃液
...酸性环境、使食物中的蛋白质变性而易于水解外,还具有很强的杀菌作用,可杀死随食物入胃的大部分细菌。盐酸进入小肠可促进胰液、胆汁及小肠液的分泌,并引起胆囊收缩,排放胆汁。盐酸还有助于小肠对铁、钙等物质的吸...
生物学甲壳素
...一存在的带正电荷可食性食物纤维。(三)对人体细胞有很强的亲和性进入人体内甲壳素被分解成基本单位时就是人体内的成分,壳糖胺的基本单位是葡萄糖胺,葡萄糖胺是人体内存在的;而甲壳素的基本单位是乙酰葡萄糖胺,...
药学薄壁组织
...壁组织能进一步发育为特化程度更高的组织。薄壁组织有很强的分生潜力,在一定的外界因素刺激下,细胞能发生反分化,恢复分生能力,转变为分生组织,促使创伤愈合、再生、形成不定根或不定芽。薄壁组织主要与植物的营...
生物学牛肝
...的烹调法是串在铁叉上烧烤。公牛肝的价钱不贵,但腥味很强,而且一般肉质坚硬。猪肝的腥味也很强,但广受熟食店使用,通常会做成肝酱。《中医大辞典》·牛肝:牛肝为中药名,出自《名医别录》。来源:牛科动物黄牛Bost...
中医学;中药学;明目;补血剂;补益剂;中药材;食疗;食材细菌
...在这样的环境下,有的反而生长的更好。细菌对有机物有很强的分解能力,有些还能进行固氮作用和硝化作用,所以细菌在自然界的物质循环中、在土壤的腐殖质的形成中起着重要的作用,对动植物的生活和农业生产也具有重要...
生物学