我们吃了太多的盐

英国伦敦大学玛丽皇后学院新发布的一项研究结果显示，中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上，超过世界卫生组织推荐量的两倍。此前，中国政府已鼓励全社会参与减盐。玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国...

为什么男人把脂肪堆肚子上，而女人把脂肪堆屁股和大腿上

...138种基因中存在性别差异，而其它的基因相同。”这些被研究小鼠与性别有关的脂肪分布情况与人类相似。“基于基因表达上的差别，雌性小鼠脂肪组织的行为表现不会和雄性的相同，反之也然。”克莱格说。“认为雄性和雌性...

低盐健康习惯要从婴儿开始

最新研究显示，在婴儿前6个月喂食添加盐的淀粉类食物，在6个月用较咸的饮料测试时，超过55％会喝；孩子到学龄前都比较会偏好咸的食物、舔食物中的盐和吃纯盐。研究人员表示，结果显示，检测咸味的能力大约在2-6个月大...

为什么只有日本人能消化包寿司的紫菜并从中摄取能量

...，科学家分析了编码酶的基因，然后使用名为BLAST的计算方法扫描基因数据库，开始在公共数据库中大量比对筛选这些基因，希望找到这些基因还有可能潜伏在哪里，究竟有多少其他细菌拥有相同基因，这样也就能找到究竟还有...

有工作的妈妈更健康更快乐

有篇最新研究显示，当有学龄前或婴儿期的孩子时，兼职工作的母亲会比待在家里更少有忧郁症、更健康。事实上在许多领域，即使兼职和全职的妈妈薪水有差异，但在情绪与健康方面没有不同。北卡罗来纳大学的CherylBuehler博...

经常咀嚼槟榔增加口腔癌风险

...勿庸置疑的。”国家食品风险评估中心风险交流部钟凯副研究员告诉科技日报记者，2004年国际癌症研究中心把槟榔确认为一类致癌物，这项研究发表在国际癌症研究中心专题报告第85卷。槟榔嚼后易形成致癌物：咀嚼槟榔容易导...

年少轻狂无所畏惧到底为哪般?

...了痛的一系列叫成年人无法接受的大胆举动。不过，一项研究表明，这一现象实为生理变化的后果，是大脑发育的必经阶段。美国康奈尔大学、布朗大学和纽约州立大学医学院学者的一项联合医学研究发现，在一些哺乳动物青春...

大脑确实可以“半睡半醒”

...睡半醒”形容犯困时做事准确度下降的情况。而一项最新研究显示，实验鼠的大脑的确可以出现这种状态，当大脑总体上还处于清醒状态时，某些局部区域脑电波的测量结果却表现出睡眠的特征。新一期英国《自然》杂志刊登研...

细菌与人体“亦敌亦友”

...如，幽门螺旋杆菌通常被认为是胃病的元凶，但流行病学研究发现，阴性人群的上消化道疾病患病率会增高。当时，学术界尝试从“微生态”的角度重新审视微生物与人的关系。传统上了解细菌十分困难，肠道内有成百上千种微...

吃点坚果更健康，哪怕你是在减肥

...高而弃之一边。然而《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现，坚果当零食有助于保持苗条身材。路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现，与不吃坚果的参试者相比，经常吃杏仁、腰果、开心果等不同树坚果的参...