虾籽
...值虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。虾籽的选购虾蛋加工方法:将抱卵的鲜虾放入清水中,轻轻搅动,使虾卵散入水中,再捞出沥干后用锅焙干,出锅晾凉即成。虾籽适合的人群一般人都可食用1.虾籽含高蛋白,助...
虾;食材五香粉
...炎利尿等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。五香粉的选购:五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。五香粉适合的人群:一般人群均可食用,孕早期不宜食用。
食材桂圆
...关论文,提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。桂圆的选购1.购买时应注意与疯人果相鉴别,疯人果又叫龙荔,有毒,它的外壳较龙眼平滑,没有真桂圆的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,也没有龙眼肉有韧性,仅有点儿带...
生物学;食材干豆腐
...骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。干豆腐的选购优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不黏手,无杂质,具有豆腐丝(皮)固有的清香味。干豆腐适合的人...
食疗;食材泡椒
...泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。泡椒的选购:泡椒大致有3种:1.二金条泡辣椒:这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;2.子弹头泡辣椒:这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味...
食材;食品羊头肉
...肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。羊头肉的选购夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉。羊头肉适合的人群一般人群均可食用,每餐约50克发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者;肝病、高血压、急性肠炎或其他...
食疗;食材团粉
...动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。芡粉的选购:淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源,含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高,只有在过量食用时,才会形成高的脂肪和热量。芡粉,原指用芡实做的粉,...
食疗;食材青蒜
...硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。青蒜的选购优质青蒜大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断。青蒜置于阴凉通风处可短储1周。青蒜适合的人群使用提示:每天60克左右一般人群均可食用。1.不...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材芡粉
...动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。芡粉的选购:淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源,含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高,只有在过量食用时,才会形成高的脂肪和热量。芡粉,原指用芡实做的粉,...
食疗;食材鲢鱼头
...蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。鲢鱼头的选购吃鱼头时要对所食鱼头的来源有所了解,比如环境受到严重污染地区的鱼,头大、身瘦、尾小的畸形鱼,眼睛浑浊、向外鼓起的鱼、变质鱼以及死了太久的鱼,其鱼头...
食疗;食材