西式鞑靼少司
...精盐5克,醋精5克,砂糖5克,芥末酱15克,奶油100克,辣酱油20克,味精5克,白胡椒粉0.25克,茴香末5克。西式鞑靼少司的做法:将酸黄瓜去皮、籽,切0.5厘米的小丁。将蛋黄入盆,加入盐、砂糖、芥末酱,用消毒后的蛋抽子朝...
食品;食材粤式蒜茸油汁
...作:主料:鲜蒜茸100克,炸蒜茸50克,白糖25克,美极牌酱油20克,蚝油20克,鱼露5克,味精10克,胡椒粉2克,高汤20克,熟鸡油30克,香油10克。粤式蒜茸油汁的做法:将鲜蒜茸100克入碗,加入炸蒜茸50克、白糖25克、美极牌酱油20...
食品;食材闽式蒜泥汁
...辣,略有酸甜。闽式蒜泥汁的制作:主料:鲜蒜泥50克,酱油15克,白糖25克,绍酒10克,味精5克,香油20克。闽式蒜泥汁的做法:将鲜蒜泥50克加入酱油15克、白糖25克、绍酒10克、味精5克、香油20克,调匀即成。或者将鲜蒜泥100...
食品;食材川式蒜泥汁
...特色:蒜香清爽,咸鲜微辣。川式蒜泥汁的制作:主料:酱油40克,冰糖15克、花椒3克、桂皮2克、甘草2克,蒜泥30克,红油辣椒40克,味精4克,香油5克,葱花5克。川式蒜泥汁的做法:将上等酱油40克加入冰糖15克、花椒3克、桂...
食品;食材磷脂酶A2同源物GIn49-PLA2
...、附近淋巴结肿痛。可出现视力模糊、复试、眼睑下垂、酱油色尿等特征性表现,严重者胸闷、心搏加快、呼吸肌麻痹等;实验室检查,白细胞升高并有中毒性颗粒、心肌酶增高。参考文献:中国中西医结合学会急救医学专业委...
生物学;动物中毒;有毒动物毒素麦冬卤猪舌
...草果2个,生姜5克,桂皮10克,葱10克,白糖15克,盐4克,酱油15毫升,味精2克,素油50毫升,鸡精2克.蜂蜜少许。做法:1.麦冬去内梗,用蜂蜜浸泡,猪舌洗净,用沸水煮5分钟,捞起,刮去猪舌上的白色苔,生姜切片,葱切段,...
食疗;养生菜瘀血内结积证
...水发兰片、熟胡萝卜粒各5g,精盐1.5g,白糖50g,绍酒10g,酱油25g,醋25g,花椒水10g,豆油70g。将猪里脊肉切块,顺切刀口1cm深,拌上酱油,入油锅炸成金黄色,置小盆内,加丹参水、酱油、花椒水、绍酒、姜、葱、清汤,拌匀,...
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;积聚;积证红豆团鱼羹
...仁各10克,川椒、胡椒各5克,生姜7片,葱白7根,精盐、酱油各适量。做法:将团鱼先剁去头,下锅加水煮至微熟,取出,滤干水后拆开,去壳和肠胆,刮洗干净。将胡椒、红豆、杏仁、砂仁共研碎末。以上各物同下锅煮至肉料...
食疗;养生羹天冬烧乳鸽
...鸡精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,酱油10毫升,素油35毫升,清汤少许。做法:1.将天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸泡2小时。2.将胡萝卜去皮,洗净,切块活乳鸽用清水溺死,去毛、内脏及爪,洗净...
食疗;养生菜乌苏里蝮
...、附近淋巴结肿痛。可出现视力模糊、复试、眼睑下垂、酱油色尿等特征性表现,严重者胸闷、心搏加快、呼吸肌麻痹等;实验室检查,白细胞升高并有中毒性颗粒、心肌酶增高。参考文献:中国中西医结合学会急救医学专业委...
生物学;有毒动物