脱水菠萝
拼音:tuōshuǐbōluó脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点是:成品得率很低,而且风味欠佳,使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率,...
葡萄汁饮料
...→冷却→成品葡萄汁饮料操作要点1.挑选、清洗:果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度过低没有葡萄的风味,过高贮藏加工过程易出现腐烂,加工时要及时挑去腐烂果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采用0.03%的高锰酸钾...
乳粉
...、脂肪、维生素、矿物质等配料,经杀菌、浓缩、干燥等加工工艺除去大部分水分而制成的粉末状产品。牛乳中含有大量的水分(88%左右),水分的存在为许多微生物的生长和繁殖提供了有利的条件,即使经过杀菌工艺后牛乳的...
人参果果脯
...癌作用,并对高血压和糖尿病患者有益处。人参果果脯的加工技术一、工艺流程原料选择→清洗→去皮→切分→硬化→护色→糖煮→干燥→密封→包装→成品。二、加工要点1.原料选择选择7—8成熟的果实,去除腐烂和病虫危害...
mRNA
...译一般是偶联的,真核生物转录的mRNA前体则需经转录后加工,加工为成熟的mRNA与蛋白质结合生成信息体后才开始工作。③原核生物mRNA半寿期很短,一般为几分钟,最长只有数小时(RNA噬菌体中的RNA除外)。真核生物mRNA的半寿...
生物学粮食卫生管理办法
...粮)。第三条为了搞好粮食在生产,征购、运输、贮存、加工、销售和进口等各个环节的卫生管理工作,与粮食卫生工作有关的农业、化工、交通运输、粮食、工商、外贸、卫生部门要加强协作,密切配合,各负其责,共同努力...
法规文件钢铁
...此时铁的断口呈白色,称白口铁。白口铁质硬且脆,不宜加工,一般用来炼钢。灰口铁柔软,有韧性,可以切削加工或浇铸零件。若在铁水中加入0.05%镁,使生铁中的碳变成球状,得到的是球墨铸铁。球墨铸铁可使灰口铁的强...
进出口肉类产品检验检疫监督管理办法
...类产品进行检验检疫及监督抽查,对进出口肉类产品生产加工企业(以下简称生产企业)、收货人、发货人根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。第六条进出口肉类产品生产企业应当依照法律、行政法规和有关标准从事生...
法规文件;管理办法食用氢化油及其制品卫生管理办法
...法管理范围系指食用油脂经氢化、精炼而成的氢化油及其加工制品:起酥油、代可可脂和人造奶油等。第三条生产车间应远离污染源,车间内有相应的更衣、防蝇、防尘和清洗、消毒等卫生设施。应不断改进加工工艺,采取管道...
法规文件蛋白质组学
...因的转录、表达产生一个蛋白质前体,在此基础上再进行加工、修饰,才成为一个具生物活性的蛋白质。这样的蛋白质还通过一系列的运输过程,到组织细胞内适当的位置才能发挥正常的生理作用。基因不能完全决定这样的蛋白...
生物学