芝士美味但不健康？生物黑客们正在研制“真正的”纯素芝士

...。然后生物黑客们从酵母中提取蛋白质，将其与水、植物奶油和素糖(不是乳糖)结合产生牛奶替代品。最后这个纯素牛奶经过与一般牛奶一样的程序变成芝士。最后的产品是和Gouda一样的半硬质芝士。来自CounterCulture实验室的纯素...

2002～2003年齐河县糕点面包类食品卫生状况分析

...为95.87%。　　2.3不同品种样品检测情况检测冷加工糕点（奶油面包、生日蛋糕等）188份，合格152份，合格率为80.85%;检测热加工糕点（面包、蛋糕、月饼、桃酥等）269份，合格240份，合格率为89.22%。热加工糕点合格率高于冷加工...

老年肺部疾病患者呼吸道深部真菌感染分析

...35℃5%CO2孵育箱培养48h，在血平板上光滑、圆形，白色和奶油色中等大小的菌落，涂片革兰染色为阳性。　　1.2生化鉴定　　科玛嘉念珠菌显色培养基是由郑州博赛生物工程有限公司提供鉴定率99%，进一步鉴定用法国生物—梅里...

高血压肾病患者要重视降血脂

...肥肉、鱼子、鲍鱼、动物内脏。尽量改喝脱脂牛奶，不吃奶油蛋糕、巧克力等。　　增加淀粉和纤维素的摄入量。如新鲜水果、蔬菜、全麦面包、谷类、豆类、干果等。　　第三，给予药物治疗。很多人都担心在服降压药之外再...

脑梗塞患者的健康教育

...。限制食盐的摄入量，平均每日不超过6g;少食动物脂肪、奶油、蛋黄、动物内脏等食物，防止肥胖和高胆固醇血症;增加膳食中优质蛋白质尤其是鱼类蛋白和大豆蛋白的摄入量，可多食鱼虾、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜水果等;适当...

浅谈心血管病的危险因素及一级预防

...糕点，可适量吃坚果类食物。提倡每日喝半斤鲜奶，避免奶油等奶制品。（2）降低血压:控制在140/90mmHg以下。如果合并有糖尿病或慢性肾病血压应控制在130/80mmHg以下。对高血压前期者要通过改变不良生活方式降低血压。（3）保...

动脉硬化性脑梗死的血脂分析

...异无显著性。　　由于胆固醇主要来自动物内脏、蛋黄、奶油、肉等动物性食品，高脂肪饮食者血TC高而HDL-C偏低，易有动脉粥样硬化形成。本组脑梗死中的45例老干部患者的血脂明显高于20例一般患者，表明平时生活中脂类的摄...

微生物源防腐剂的产品分类及应用范围

...阳性细菌有较强的溶菌作用，可作为清酒、干酪、香肠、奶油、生面条、水产品和冰淇淋等食品的防腐保鲜剂。2、乳酸链球菌素(Nisin)乳酸链球菌素是由多种氨基酸组成的多肽类化合物，可作为营养物质被人体吸收利用。1969年，...

肠易激综合征的饮食调理

...为主型的患者还要注意一点，应避免吃产气多的食物，如奶油、大豆、甜点心等，以防加重腹胀。如果添加红薯、玉米面等既富含纤维素又会引起产气多的食物时，应从小量开始，慢慢添加。总之，肠易激综合征患者要注意个人...

糖尿病营养膳食护理

...　限制蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖等纯糖制品，冰激凌、奶油、饮料、糖果、冰糖、甜点心等。适当增加粗杂粮等含膳食纤维较多食物的摄入，每日保证一餐粗粮利于延缓餐后血糖升高。　　2.3低盐饮食，避免刺激性调味品及食...