九制柚皮
...沙田柚果皮苦味比柑皮还重,但这种苦味可溶于水,先把多量水煮沸,把果皮投入沸水中煮2-3分钟,取出用冷水冲洗,经过反复冲洗5-6次,挤干水后口尝不感到有苦味为止,待用。3、制备料液:5%甘草液,视甘草质量,高质...
甘草芒果
...引消费者。甘草芒果加工技术1、原料处理:芒果果胚以多量清水浸泡脱盐,使果胚含盐量1-2%,即稍带咸味便可。脱盐后,沥去水分,入烤房以60-70℃烘到半干,移出,准备浸料。2、料液制备:以芒果盐胚50公斤计,用干的...
话芒
...消费者所欢迎。话芒加工技术1、原料处理:芒果盐胚以多量清水浸泡脱盐,脱盐到稍带咸味,含盐量约1%-2%,沥去水分,入烘干机以60-70℃烘到半干,移出,备用。2、浸料液制备:在50公斤水中加入1.5-2公斤精盐,1.5公斤甜...
柑桔果冻
...却后凝固而得成品。以上加工法成本会高些,主要是需用多量果汁,如果减少果汁用量,可用水代替部分果汁,这样风味会降低,要相应加入少量柑桔香精和色素。如果在制品中没有果汁成分的只能称为人工果冻。果冻制品要求...
胡萝菔
...降低血糖的成分,可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素,可作为制取胡萝卜素的原料。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01%。地上部分尚含胡萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和山奈酚。药理作用:干胡萝卜石油...
生物学;食疗;食材;植物学丁香萝
...降低血糖的成分,可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素,可作为制取胡萝卜素的原料。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01%。地上部分尚含胡萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和山奈酚。药理作用:干胡萝卜石油...
植物学;食材;食疗;生物学赤珊瑚
...降低血糖的成分,可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素,可作为制取胡萝卜素的原料。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01%。地上部分尚含胡萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和山奈酚。药理作用:干胡萝卜石油...
植物学;食材;食疗;生物学亚急性渗液缩窄性心包炎
...述:亚急性渗液缩窄性心包炎是指心包脏层缩窄同时伴有多量心包渗液的一种特殊类型病变。可由结核、反复发作的非特异性心包炎、外伤、放射、类风湿性关节炎、尿毒症、硬皮病等引起。部分原因不明。临床表现兼有心包填...
疾病清水白果(银杏)罐头
...1、原料处理:食用部份是其种子内的胚及胚乳部份含有多量淀粉,从树上采收后需去掉肉质外种皮,剩下种子为白果,其硬壳部份为中种皮需除去外壳,但目前还未试制成功白果脱壳机。2、脱皮:指脱去红色内种皮部份,热水...
红芦菔
...降低血糖的成分,可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素,可作为制取胡萝卜素的原料。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01%。地上部分尚含胡萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和山奈酚。药理作用:干胡萝卜石油...
植物学;食材;食疗;生物学