英科学家称植物油致癌中国专家称低温使用无害

...玉米油、葵花籽油可以做完全不冒油烟的清炒和炖煮菜;亚麻籽油、芝麻油和核桃油适合做凉拌菜。黄油、猪油只可偶尔用来增加美食风味。注意控制烹调油脂总量，每天25克!提示，用葱白判断油温，把一片葱白放入油锅，四周...

日内瓦发明新方法葡萄籽制造生物柴油

...公司（SenecaBioEnergy）近日正实验通过酿酒副产品——葡萄籽来制造生物柴油。据报，此前赛内卡生物能源公司曾采用玉米以及大豆制成生物柴油，现在又发现干燥的葡萄籽（来自当地酒厂压榨完酿酒葡萄后废弃的果渣）经过压榨...

超临界CO2萃取番茄籽油

摘要：采用超临界CO2萃取技术对番茄籽油进行萃取，经过单因素和优化实验，对不同萃取时间、压力和温度下油的萃取率、脂肪酸组成和品质进行了比较．其中萃取时间和萃取压力对番茄籽油的萃取率影响显著(α=0．05)，萃取温...

变废为宝：葡萄籽在美国成新宠

Valentin与NanetteHumer将精选的优质葡萄籽油供给纳帕谷高档餐馆，再生葡萄籽油用来润滑、发动汽车，此举给Humer节约了大量成本。　　FoodVine公司执行总裁ValentinHumer将再生葡萄籽油注入公司的梅赛德斯柴油汽车。他笑着说：“我...

大量服用DHA对早产儿alpha亚麻酸的吸收，氧化及转变为DHA能力的影响

...常的DHA供应。对于早产儿用得最多的omega-3脂肪酸就是alpha亚麻酸(ALNA)，它是DHA的前体。科学家们研究了30-37周龄的早产婴儿体内的ALNA吸收，氧化及转变为DHA的情况。[U-13C]ALNA经乳化后经肠道喂给20名早产婴儿，再通过测量粪便中...

DANFORTH中心获得资助用于研究亚麻荠和植物代谢组学

...0万美元。第一笔资助用于和密苏里大学Delta中心合作研发亚麻荠（Camelinasativa）用于非食物作物和有附加值的生物技术产品生产项目。　　DanforthCenter的科学家还将关注植物代谢组学。代谢组学是研究特定细胞过程中产生的被称...

21必需脂肪酸缺乏病--21.1必需脂肪酸的定义与功能

...族，母体亚油酸（linoleicacid，9，12，15-18:2）（ω6）。④亚麻油酸族，母体为亚麻油酸（-linolenicacid，9，12，15-18:3）（ω3）。由上述4种母体可延长碳链或去饱和而形成更长链的与更多双键的多不饱和脂肪酸，PUFA-见图21．1。　　...

关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知

...（药品监管局），甘肃省农垦事业管理办公室：　　罂粟籽是麻醉药品原植物种籽，我国对其实行严格管制。近一时期，部分经销商为推销罂粟籽及用罂粟籽生产的罂粟籽珍、罂粟籽酱等调味品，错误宣传罄粟籽的保健和治疗疾...

韭黄产业鼓起农民的“钱袋子”

韭菜，是人们生活中常见的蔬菜，它以物美价廉的姿态博得了大众的喜爱。然而，韭菜一旦长成韭黄，身价则成倍增长，被称之为“菜中珍品”。那么，原本是绿色的韭菜，怎么会变成了嫩黄色的韭黄呢？日前，记者走进弥勒市...

生物柴油何时不再“绿颜薄命”

...两类,一是废弃餐油(即我们平常所说的“地沟油”),二是亚麻、大豆、橡胶籽、蓖麻、棉籽、油菜等能源植物,原料便宜。而且相对于风电、生物质发电来说,生物柴油的基建和设备投资相对较低。　　正是有了能源安全的政治属性...