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南枣
...互相配合，一人手持烫漂篮于锅内水面，另一人提1.5～2公斤的枣子于篮中，随即迅速使篮内枣子在水中翻滚打红几秒钟，并很快提起篮子，随手翻转，立即倒入谷罗中。待谷罗装满，在其上面覆盖草袋、麻袋等，保温1～2小时，...
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麦门冬
...脚欹眼黑，津枯液涸：人参五钱，麦门冬（去心）三钱，五味子二钱（碎）。水煎，不拘时温服。（《备急千金要方》生脉散）备注：此外，西藏所用的麦冬，为百合科植物蜈蚣七的块根。各地作土麦冬使用的，尚有以下几种麦...
中医学；中药学；中药材；清心润肺；养胃生津 -
介休贯馅糖
...作贯馅糖的最主要的过程是制粞。一般配料是：小米37.5公斤，大麦8.5公斤，熬成水粞31.5公斤，再制成老粞25.5公斤，最后制成白粞25.5公斤。大麦要先经过发芽过程，先用凉水撩两次，使大麦生芽至1.3厘米。大麦芽用碾子碾烂，...
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精确施肥
...业生产形式和管理模式，其核心思想是获取农田小区作物产量和影响作物生产的环境因素（如土壤结构、土壤肥力、地形、气候、病虫草害等）实际存在的空间和时间差异信息，分析影响小区产量差异的原因，采取技术上可行，...
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苹果脯
...，硬化和硫处理。肉质较硬的品种只需进行硫处理。每100公斤混合液可浸泡120～130公斤原料。浸时上压重物，防止上浮。浸后捞起，用清水漂洗2～3次备用。5.糖煮：在铝锅中配成40%的糖液25公斤，加热煮沸，倒入苹果60公斤，以...
食疗；食材 -
小麦
...各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦是世界上总产量占第二位的粮食（仅次于玉米）。一般以为小麦起源于中东的新月沃土区。小麦可分为冬小麦和春小麦两种，也可以用面筋的含量来分为硬小麦和软小麦。小麦在我国...
中医学；中药学；生物学；中药材；安神药；养心安神药；食疗；食材 -
成都天府花手酥糖
...ōutiānfǔhuāshǒusūtáng成都天府花手酥糖原料配方川白糖18公斤猪脂1公斤香草粉15克大米麦芽饴糖13公斤精选瓣子花生仁23公斤。成都天府花手酥糖工艺流程花生仁→熬糖→拌合→碾压→成型→包装→成品成都天府花手酥糖制作方...
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黑尾叶蝉
...500倍；50％混灭威乳油或50％马拉硫磷乳油1000倍液喷雾，每亩喷药液75千克。②撒毒土或颗粒剂：每亩用3％速灭威粉剂或2％叶蝉散粉剂2．5千克，拌细土25千克撒施，也可亩用3％呋喃丹颗粒剂1．5千克撒施。③滴油扫杀：结合防...
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甘草芒果
...烘到半干，移出，准备浸料。2、料液制备：以芒果盐胚50公斤计，用干的甘草1.5－2.5公斤，洗净后加水20－25公斤加热浓缩成10－12.5公斤，过滤取汁。于甘草汁中加入甜蜜素1－1.25公斤，食盐1.5公斤，0.5公斤食用柠檬酸，肉桂粉100...
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无花果果粉
...无花果干。原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢锅内，加热至85-90℃，保持20-30分钟，然后停止加热，静置24小时，压榨取汁。过滤、澄清：经筛滤机进行...