鲜黄花菜中毒26例分析

【关键词】鲜黄花菜食物中毒诊断治疗　　国人普遍喜食凉拌鲜黄花菜，常因烹调不当，进食未煮熟的黄花菜而致急性中毒。现将我院2004年7月救治的黄花菜中毒26例报道如下。　　1临床资料　　1.1一般资料　　收集建筑工地集...

这些东西不能吃新鲜的

...、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等）。　　鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进食后可使人体产生中毒反应，出现恶心、呕吐、头痛、腹痛，大量进食可导致血尿，便血，甚至死亡。经蒸煮加工的干品黄花菜，...

重大活动饮食卫生保障工作体会

...活动期间的食谱提前进行卫生审查，不提供安排四季豆、鲜黄花菜、鲜野菜、松花蛋等食品，不直接食用生鱼片等。对赞助食品要预先进行抽样检测，符合要求后报上级有关部门批准方可食用。　　2重大活动期间食品采购、加...

偏方催乳也要辨证

...这味中草药有补虚下奶，平肝利尿，消肿止血等功效。但鲜黄花菜含有“秋水仙碱，经肠胃道吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱，具有较大毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，...

第五节　食物中毒调查处理

...、枇杷仁中均含有氰甙，应教育儿童不要吃苦杏仁　　　鲜黄花菜中毒秋水仙碱在体内氧化为氧化二秋水仙碱0.5～4小时恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头疼、口渴、喉干洗胃与对症处理干制黄花菜无毒，鲜吃时加水浸泡或用...

健康长寿并不遥远

...啉类光感物质，食后会出现日光性皮炎或咽喉水肿；忌食鲜黄花菜，鲜黄花菜含有秋水碱等有毒成分，食后会出现呕吐、腹泻；海带忌先泡后炒，海带中的碘，如先泡后炒或煮，会有一种腥味且不易煮烂，应先将海带蒸半小时再...

一起由食源性引起食物中毒调查报告

...分.GB/T4789-2003.2刘家锦，刘旭明，孙鹏.一起工地民工食用鲜黄花菜引起食物中毒事故的调查.职业与健康，2005，21(8):1174-1175.3韩秀兰，李云，魏秀萍.两种病源菌引起食物中毒检测报告.中国卫生检验杂志，2005，15(8):991.作者单位：21...

食物中毒

...一定条件下，不当食用大量有毒成分的植物性食品，食用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒。一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起...

一起甲胺磷农药中毒调查

...　2010年8月，昌邑市发生一起因食用被甲胺磷农药污染的花菜引起的食物中毒事件，调查结果如下。　　1中毒经过及临床表现　　2010年8月28日，张某全家5人于12：00左右进餐，饭后约1h，张某开始出现头昏、恶心、呕吐、出汗、...

一起甲胺磷农药中毒调查

...　2010年8月，昌邑市发生一起因食用被甲胺磷农药污染的花菜引起的食物中毒事件，调查结果如下。　　1中毒经过及临床表现　　2010年8月28日，张某全家5人于12：00左右进餐，饭后约1h，张某开始出现头昏、恶心、呕吐、出汗、...