广州某高校学生膳食营养状况调查
...学生232人进行连续3d的膳食调查,计算学生每人每日各类食物摄入量与《中国居民膳食宝塔》进行比较;计算学生每人每日能量和机体易缺乏的几种营养素的摄入量,并与《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs)进行比较。结...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第2期大同大学医学生营养知识和膳食行为现状
【摘要】目的了解医学院校大学生的膳食结构及食物消费现况,为医学院校进行膳食营养健康教育及干预提供依据。方法采用自行设计的膳食知识、行为问卷,对大同大学医学院322名一~三年级的大学生进行调查。结果中国居民...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第1期上海市普陀区学生午餐配送中心营养供给情况评估
...记帐法随机记录配送中心1周(5d)供应的午餐菜谱及各种食物的质量,并用上海臻鼎计算机有限公司营养之星专家系统软件进行营养成分分析。结果配膳中心所提供的营养午餐其蛋白质、脂肪、铁、维生素C均略高于推荐供给量...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第9期第六节 居民营养状况评价
...的膳食情况进行调查,详细记录调查期间内所消耗的各种食物总量和用餐人次及其特征,利用食物成分表,计算出每人每日热能和各种营养素的平均摄取量,与国家制订的营养素供给量标准比较,从而评价该人群热能和各种营养...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学兰州市大学生膳食营养状况评价
...,抽取兰州市18~25岁在校大学生664名,自行设计半定量食物频率问卷进行调查。结果被调查大学生膳食结构不合理,动物类食物摄入量偏高,粮谷类、蔬菜类和水果类摄入量较低;能量供给不能满足需要,蛋白质、脂肪和碳水...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2009年第29卷第4期食物血糖生成指数与糖尿病营养教育
...规药物(二甲双胍)、运动治疗并辅以对糖尿病患者根据食物血糖生成指数(GI)选择食物的营养教育,与常规药物治疗、运动治疗加传统的饮食控制进行对照,以探讨根据GI选择食物的营养教育对年轻的2型糖尿病患者糖代谢的...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2004年第3卷第11期;预防医学内蒙古民族大学蒙古族学生膳食营养状况调查
...存在的共性问题是膳食纤维、维生素C及钙不足,脂肪类食物来源比例不合理。蒙古族女生膳食蛋白质质量尚可,但数量不足,膳食中能量、铁、锌、维生素B2摄入不足,维生素A和维生素B1摄入严重不足;蒙古族男生早餐能量摄入...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第1期四川大学医学生膳食营养状况调查
...况,为提高大学生的营养水平提供依据。方法编制半定量食物频率问卷,检验其信度和效度,并以此为调查工具,对330名医学生进行膳食调查。结果医学生的食物构成以粮谷类、蔬菜水果类、肉类为主,但能量来源比例不合理,...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第4期会宁县高一学生膳食营养摄入状况评价
...膳食频率法结合称重法,收集312名被调查对象连续1年的食物消费资料。结果调查对象膳食结构以谷薯类为主,杂粮摄入量占谷薯类总量的5%左右;谷薯类、水果类、豆类、奶类、蛋类食物的日平均摄入量均高于2002年中国居民营...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第11期四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价
...乡514名3~10岁农村儿童为研究对象,采用24h膳食回顾法和食物频率法进行膳食调查,并以中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)为标准,评价膳食能量和各营养素摄入状况。结果调查对象膳食以粮谷类、蔬菜水果类为主;能量达...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第8期