胃肠食物不耐受症
...部绞痛、恶心、呕吐等胃肠道症状外,还可有口唇水肿、荨麻疹、血管性水肿、紫癜、支气管哮喘、过敏性鼻炎、晕厥、低血压等。
疾病变形杆菌食物中毒
...潮红、酒醉貌、周身痒感,胃肠症状轻。少数患者可出现荨麻疹。变形杆菌食物中毒的并发症:严重者有脱水或休克。检查:取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养,可分离出同型变形杆菌。分离出的变形杆菌,必须作血凝试验...
疾病食物过敏性哮喘
...疾病概述食物诱发哮喘(food-inducedasthma,FIA),也称为食物过敏性哮喘(foodallergicasthma)或食物过敏诱发的哮喘(foodallergy-inducedasthma),是食物过敏症(foodallergy,FA)的一种特殊表现形式。在婴幼儿,牛奶诱发的哮喘症状较常见,喘息有...
疾病;呼吸内科蜡样芽孢杆菌食物中毒
...习惯和温度有关,主要在夏季发病。潜伏期长短不一,如摄入活菌为主,约为食后6~14h。骤起腹痛、腹泻、水样便,恶心,呕吐较少,少数患者有发热。病情较轻,病程短,一般不超过12h。疾病名称:蜡样芽孢杆菌食物中毒英...
感染内科;细菌性感染;细菌性食物中毒;疾病细菌性食物中毒检测
...联免疫试验协助。副溶血性弧菌引起的食物中毒:主要是摄入被副溶血性弧菌污染的水产品和腌菜所致。该菌引起的食物中毒主要靠细菌学检测确诊。但在粪便培养时,大多数病例第二天即转为阴性,仅有少数在2~4天内能检出...
家庭食物消耗量调查
...一定时期内,所消耗各种食物量以计算家庭成员的营养素摄入状况。
营养学;公共营养;营养调查食物中毒
...情况下发生食物中毒。分类:细菌性食物中毒:是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明,...
中医学;中医内科学;中毒;中医诊断学;中医病名;疾病胃肠型食物中毒
...多见,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要特征。病原学:引起胃肠炎食物中毒的细菌很多,常见的有下列6种:(一)沙门氏菌为肠杆菌科沙门氏菌属,据其抗原结构和生化试验,目前已有2000余种血清型,其中以鼠伤寒沙门氏菌...
疾病葡萄球菌食物中毒
...菌食物中毒(staphylococcalfoodpoisoning)是葡萄球菌肠毒素所引起的疾病,其特征为起病急骤,呕吐剧烈伴失去及虚脱。诊断:根据进食可凝食物、集体发病、症状严重而短促等,可作出初步诊断;食物中检出金葡菌(每克食物含菌...
疾病嗜盐菌食物中毒
...性弧菌食物中毒的发病机制尚未完全明确。有资料表明,摄入一定数量活菌(105~107),可使人致病,细菌能侵入肠黏膜上皮细胞,尸体解剖中发现肠道内有病理性损害,说明细菌直接侵袭具重要的作用。现证实TDH和TRH的抗原性...
疾病;感染内科;细菌性感染;细菌性食物中毒