华裔博士最新Nature解析肽键生成新途径

...德堡大学（VanderbiltUniversity）的研究人员发现了一种生成肽键的新方法。该方法使用溴化硝基烷烃与碘活化的胺反应产生酰胺。该反应可以和不对称的aza-Henry反应连用，提供了生产非天然氨基酸酰胺和多肽的新途径。这一研究成...

第三节　蛋白质的结构及其功能

...排列顺序所决定的。各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键。　　迄今已有约一千种左右蛋白质的一级结构被研究确定，如胰岛素，胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。　　蛋白...

电喷雾离子化多级质谱解析环孢菌素结构

...质谱技术在蛋白质和多肽结构鉴定中的应用日趋成熟，对肽键断裂过程的研究表明肽键的断裂主要有b和y两种模式，在b模式中，电荷从N+转移到O+上，离子生成在断裂肽键的C端，形成b离子；在y模式中，电荷不转移，发生氢重排...

北京大学医学部1995年硕士入学考试生物化学试题

...胰蛋白酶主要水解（）A、赖氨酸或精氨酸的羧基组成的肽键B、氨基末端肽键C、芳香族氨基酸残基组成的肽键D、中性脂肪族氨基组成的肽键E、羧基末端肽键2、下列哪种酶催化的反应属于底物水平的磷酸化（）A、3-磷酸甘油激酶...

参考资料

...用将多肽链进一步降解成为更小的片段，然后再行分析。肽键的裂解是一级结构研究工作中的重要问题，它要求裂解点少，选择性强，而且反应产率高，目前主要有化学法和酶解法两类。　　1)化学法　　(1)溴化氰法　是最理想...

第二节　蛋白质分子中氨基酸的连接方式

...氨基酸的连接方式　　在蛋白质分子中，氨基酸之间是以肽键(peptidebond)相连的。肽键就是一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的键。　　氨基酸之间通过肽键联结起来的化合物称为肽(peptide)。两个氨基酸...

分子伴侣和异构酶合作机理揭开

...构酶有促进蛋白质折叠的功能。其原因在于连接氨基酸的肽键有顺式和反式两种异构体，顺式肽键允许形成细长的肽链，反式肽键则导致肽链的扭结，特定的异构酶可促进上述顺反两种异构体之间的转换。如果缺少所需的异构酶...

定西电大开放教育护理专业《医学生物化学》期中测试题

...的主要化学键是：（　　）Ａ.盐键　　Ｂ.疏水键　　Ｃ.肽键　　Ｄ.氢键　　Ｅ.二硫键　7.血清白蛋白（ＰＩ为4.7）在下列哪种ＰＨ值溶液中带正电荷（　　　）Ａ.ＰＨ4.0　Ｂ.ＰＨ5.0　Ｃ.ＰＨ6.0　Ｄ.ＰＨ7.0　Ｅ.ＰＨ8.08.蛋白...

2.4膳食蛋白质的利用

...解成为多肽，主要水解苯丙氨酸、酪氨酸和亮氨酸组成的肽键。　　胰液中有胰蛋白酶、胰液乳蛋白酶、弹性蛋白酶等内肽酶和羧基肽酶A与B等外肽酶。胰酶催化蛋白质水解的作用和专一性都较强。作过胃切除术的人，食物蛋白...

北京中医药大学成教2002级中医专升本生化蛋白质化学复习题

...C.水D.盐11．蛋白质分子中主要的化学键是A.二硫碱B.氢键C.肽键D.盐键12．蛋白质分子中主要共价键是A.氢键B.盐键C.疏水键D.肽键13．在蛋白质的二级结构中，α-螺旋的每一圈相当于氨基酸残基的数目是A.2.5个B.2.7个C.3.6个D.4.5个14...