酒香味
...的是:在各种酒香味调味品的运用当中,要尽可能的保持酒的香气不被散失或在加热过程中尽量减少散失。在酒的运用上,有的将酒全部下入原料中,经烧、焖等加热工序一气呵成。这类制法应注意:汤及调料要一次加足,不宜...
食品;味型慢性酒中毒
...率达37.27‰,男性高达57.87‰,女性为0.19‰。酒依赖者对酒的体验多表现为饮酒初期心情愉快,酒后喜欢交往,缓和紧张。渐形成每天饮一定量酒的习惯,保持一定的体力,既适应社会正常活动的需要,也满足个人的饮酒愿望,...
疾病;神经内科黄酒
...,鲜美醇厚,品种多样,形成特有的色、香、味、体。黄酒的别名绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒黄酒的饮用量烹调时酌量使用,直接饮用以30毫升左右为宜,每次最多不超过200毫升。黄酒的营养价值黄酒香气浓郁,甘甜味...
食疗;食材;食品;酒朗姆酒
...突出,没有冲刺口味,余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒是世界上消费量最多的酒种之一,产于盛产甘蔗及蔗...
食材;酒;食品酒精伴发的精神障碍
...统影响小,本身较安全,很少出现抑制呼吸、降低血压的副作用,用量以不使患者出现戒断症状为原则。国内常用的药物有地西泮(安定)、氯氮卓(利眠宁)、阿普唑仑(佳静安定)等,近年来也常用氯硝西泮(clonazepam,rivot...
精神科;精神活性物质伴发的精神障碍;疾病巴梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
食疗;食材鸭梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。与鸭梨相克的食物梨忌与螃蟹、鹅肉同食。鸭梨的食用建议每...
食疗;食材雪花梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。与雪花梨相克的食物梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
食疗;食材京白梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。京白梨的食用提示每天1个1.梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾...
食疗;食材库尔勒香梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。与库尔勒香梨相克的食物梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食...
食疗;食材