参考资料
...各种不同专一性的酶进行专一性的断裂。 常用的酶有胰蛋白酶、糜蛋白酶、胃蛋白酶和嗜热菌蛋白酶。 胰蛋白酶专一断裂Lys,Arg的羧基侧肽键,如果对Lys,Arg,CysH进行化学修饰可改变胰蛋白酶的断裂性质。 (1)赖氨酸的...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学2.4膳食蛋白质的利用
...解苯丙氨酸、酪氨酸和亮氨酸组成的肽键。 胰液中有胰蛋白酶、胰液乳蛋白酶、弹性蛋白酶等内肽酶和羧基肽酶A与B等外肽酶。胰酶催化蛋白质水解的作用和专一性都较强。作过胃切除术的人,食物蛋白未经胃蛋白酶的作用...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学天津大学2002年招收攻读硕士研究生入学试题生物化学
...(1)铜离子;(2)铁离子;(3)镁离子;(4)锌离子6.胰蛋白酶专一水解多肽键中()(1)碱性残基N端;(2)酸性残基N端;(3)碱性残基C端;(4)酸性残基C端7.细胞色素氧化酶除含血红素辅基外,尚含有(),它也参与...
医源资料库;医源习题集;生物化学抗体酶应用简介
...体。抗体酶具有典型的酶反应特性;与配体(底物)结合的专一性,包括立体专一性,抗体酶催化反应的专一性可以达到甚至超过夭然酶的专一性;具有高效催化性,一般抗体酶催化反应速度比非催化反应快104~108倍,有的反应速...
医药经济;生物技术;实验技术;生物工程下游技术酶制剂在制革工业中的应用现状与展望
...过程的应用酶在浸水过程中应用的研究始于20世纪80年代,胰蛋白酶[1]、细菌蛋白酶[2-3]在浸水过程中应用结果表明,酶浸水可以使吸水速率增大,浸水均匀,有效地除去纤维间质,弹性蛋白被部分降解,使胶原纤维适当分散。在其后的浸...
医药经济;生物技术;技术要闻生物化学考研习题
...A、色氨酸B、谷氨酸C、苯丙氨酸D、酪氨酸E、精氨酸18、胰蛋白酶的作用点是A、精氨酰—XB、苯丙氨酰—XC、天冬氨酰—XD、X-精氨酸E、亮氨酸(X代表氨基酸残基)19、胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是A、乙酰赖氨酸B、...
医源资料库;医源习题集;生物化学定量蛋白质组学新技术新方法研究获新进展
...白质组学新技术新方法方面取得新进展,发展了一种基于胰蛋白酶催化的N端稳定同位素编码的氨基酸标记的相对定量蛋白质组学方法。相关研究成果发表在德国《应用化学》上。蛋白质组学研究的主要内容是蛋白质的表达水平...
医药经济;生物技术;技术要闻生物化学考研习题-填空题
二、填空题1、胰蛋白酶专一性地切断_________和_________的羧基端肽键。2、促黄体生成素释放激素是_________分泌的激素。3、蛋白质分子中的α-螺旋结构靠氢键维持,每转一圈上升_________个氨基酸残基。4、一般说来,球状蛋白___...
医源资料库;医源习题集;生物化学氨基酸、多肽、蛋白质和酶
...溶性盐类。 4.酶(enzymes)这是一类具有高度催化活性和专一性的特殊蛋白质。生物体中蛋白质、脂肪和糖类等的合成与降解,以及生命活动中许多复杂的化学变化均与酶有密切关系。已发现约700种酶,按功用可分为转移酶(transf...
药品天地;专业药学;中药大全;中药研究与新药申报中草药中所含化学成分一般鉴别方法介绍
...分析。首先应注意呈阳性反应的试验是否属于该类成分的专一反应,否则应检查其他类成分能否产生该反应,从多方面加以判断。但也应注意,某些反应只能对某一类成分中的某个化学基团呈性反应,如检查黄酮类的盐酸――镁...
药品天地;专业药学;中药大全;中药鉴别;常用鉴别方法