炒阿胶与阿胶有什么区别?
...,是因经烫珠后水分大大降低,同时烫珠温度可达140℃,肽键易断裂,亦使氨基酸含量提高。而烫炒受热时间短,氨基酸种类并无变化。阿胶烫珠后,可入汤剂煎煮,而且易于粉碎制备丸、散等制剂。对阿胶丁、烤阿胶珠、烫阿...
问答;阿胶;炒阿胶;阿胶珠;阿胶珠;胶珠;胶珠;蛤粉炒阿胶;蒲黄炒阿胶阿胶珠与阿胶有什么区别?
...,是因经烫珠后水分大大降低,同时烫珠温度可达140℃,肽键易断裂,亦使氨基酸含量提高。而烫炒受热时间短,氨基酸种类并无变化。阿胶烫珠后,可入汤剂煎煮,而且易于粉碎制备丸、散等制剂。对阿胶丁、烤阿胶珠、烫阿...
问答;阿胶;阿胶珠;蛤粉炒阿胶;炒阿胶;阿胶珠;胶珠;蒲黄炒阿胶如何获取灵感?
...在最少的状态:无论是脑组织中的乳酸含量、腺苷含量、羰基类生化垃圾含量、氧化或非酶糖基化抑制的蛋白或蛋白质受体的比例;同样,此时的大脑功能也无疑处于最佳状态,无论是神经递质还是ATP的饱和程度,记忆蛋白的表...
问答关于运动损伤那些事
正是春暖花开的季节,蛰伏了一个冬季的人们户外运动渐渐增多了。运动难免就会受到损伤,记得我还在当住院医师时,著名运动医学专家、中国运动医学创始人曲绵域教授就经常对我们说:“每个运动员身上至少都有三处伤。...
问答为什么只有日本人能消化包寿司的紫菜并从中摄取能量
...洋微生物如何消化海藻时,意外得到了一个令人大吃一惊的关于日本人的结果……俗话说“一方水土养一方人”,不同地方的人们有不同的饮食习惯,比如寿司,众所周知,这是日本人的最爱,而欧美人却可能对此“感冒”。一...
问答节食减肥为什么总失败?
很多人都在尝试节食减肥,但是即便意志最坚定的节食者,面对一些诸如冰激凌、比萨饼的诱惑,也相当难以忍受,并且当节食停止,体重又快速增加。这是为什么呢?科学家从忽胖忽瘦的老鼠身上找到了节食减肥失败的关键因...
问答孕期能不能服中药?
漫长的怀胎十月,难免有个头疼脑热,胃肠不适。这时该不该吃药?吃西药还是吃中药?恐怕很多作母亲的人当年都遇到过这个问题;正在和将要怀孕的准妈妈们也都很关心这个问题。这个问题不能简单地一概而论,需要作一些...
问答西红柿为啥越来越没味
“西红柿炒鸡蛋”一直是许多国人的最爱,然而你是否发现,如今的西红柿似乎越来越没味儿了,而这可能全是“好看”惹的祸。一项新研究显示,为了使果实色泽均匀而进行的长达几十年的栽培方式已经摧毁了一种能够提高西...
问答吸烟有害健康
烟草及吸烟行为:烟草种植、贸易与吸烟是一种全球性的不良生产、经济与生活行为,对人类的健康和社会发展造成了严重的损害。世界各地有多种烟草制品,其中大部分为可燃吸烟草制品,即以点燃后吸入烟草燃烧所产生的烟...
问答低盐健康习惯要从婴儿开始
最新研究显示,在婴儿前6个月喂食添加盐的淀粉类食物,在6个月用较咸的饮料测试时,超过55%会喝;孩子到学龄前都比较会偏好咸的食物、舔食物中的盐和吃纯盐。研究人员表示,结果显示,检测咸味的能力大约在2-6个月大...
问答